مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,560
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

312
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

خشک کردن ذرت در یک خشک کن آزمایشگاهی بستر سیال- فراصوت

صفحات

 صفحه شروع 309 | صفحه پایان 318

چکیده

 تاکنون چندین مطالعه درباره تجهیز خشک کن بستر سیال با رویکرد افزایش بازده و بهبود عملکرد انجام شده است که به منظور تحقق این هدف ترکیب آن با تجهیزات فراصوت توان بالا می تواند مناسب باشد. هدف اصلی این پژوهش در این مطالعه به بررسی تاثیر فراصوت توان بالا بر روی خشک کن آزمایشی بستر سیال در خصوص مدت زمان خشک کردن و خصوصیات کیفی مکانیکی ذرت است که در سه سطح توان فراصوت (11.1, 14.6 و 17.78 کیلووات بر مترمکعب), چهار سطح فرکانس (20, 25, 28 و 30 کیلوهرتز) و سه سطح دمای (40, 50 و 60 درجه سلسیوس) به منظورکاهش رطوبت اولیه از مقدار اولیه 0.5± 32 درصد به رطوبت نهایی 0.5± 17 درصد (% d. b.) به آن پرداخته شده است. نتایج نشان داد در پایین ترین سطح دمایی, فرکانس 25 کیلوهرتز و توان 14.6 کیلووات بر مترمکعب موثرترین ترکیب از نظر زمان خشک کردن در میان تیمارهای آزمایش بوده است. این ترکیب در مقایسه با حالت بدون فراصوت, زمان نهایی خشک شدن را 43 درصد کاهش داد و فراصوت به جهت دلیل ایجاد پدیده اسفنجی کردن در محصول, موجب کاهش نیروی شکست مقاومت فشاری نهایی و چقرمگی گردید. نتایج نشان داد که انرژی چقرمگی در مقایسه با نیروی شکستمقاومت فشاری نهایی شاخص مناسب تری برای مشخص کردن مقاومت شکست دانه می-باشد.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.
  • استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    عبدلی، بهاره، زارع، داریوش، و نورمحمدی مقدمی، آرش. (1396). خشک کردن ذرت در یک خشک کن آزمایشگاهی بستر سیال- فراصوت. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، 48(3)، 309-318. SID. https://sid.ir/paper/144297/fa

    Vancouver: کپی

    عبدلی بهاره، زارع داریوش، نورمحمدی مقدمی آرش. خشک کردن ذرت در یک خشک کن آزمایشگاهی بستر سیال- فراصوت. مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)[Internet]. 1396؛48(3):309-318. Available from: https://sid.ir/paper/144297/fa

    IEEE: کپی

    بهاره عبدلی، داریوش زارع، و آرش نورمحمدی مقدمی، “خشک کردن ذرت در یک خشک کن آزمایشگاهی بستر سیال- فراصوت،” مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران)، vol. 48، no. 3، pp. 309–318، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/144297/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button