مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,339
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

327
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توت فرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از آن

صفحات

 صفحه شروع 42 | صفحه پایان 51

چکیده

 زمینه و هدف: از آنجا که باقی مانده سموم شیمیایی در محصولات غذایی برای سلامتی انسان ها مخاطره آمیز است, این مطالعه با هدف تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توت فرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از مصرف این محصول انجام یافت. روش کار: در این مطالعه توصیفی, 30 نمونه توت فرنگی کشت شده در گلخانه از بازار مصرف شهر همدان خریداری و به آزمایشگاه منتقل شد. پس از آماده کردن و هضم نمونه ها, غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون به روش اسپکتروفتومتری به ترتیب در طول موج های 400 نانومتر و 245 نانومتر در سه تکرار تعیین شد. از طرفی مخاطره تجمعی باقی مانده سموم در توت فرنگی مطابق مدل مربوطه ارزیابی شد. یافته ها: غلظت باقی مانده سموم در نمونه ها (میلی گرم در کیلوگرم) برای بنومیل در محدوده 013/0 تا 989/0 و برای دیازیون نیز در محدوده 01/0 تا 416/1 بود. همچنین میانگین غلظت هر دو سم, بیشتر از رهنمود سازمان بهداشت جهانی و اتحادیه اروپا بود. از طرفی هرچند ارزش شاخص MOET با 51/180, بیان گر مخاطره تجمعی باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون موجود در توت فرنگی بود, ولی نتایج محاسبه شاخص مخاطره سلامت نشان داد که بر اساس سرانه مصرف کنونی, باقی مانده سموم برای مصرف کنندگان توت فرنگی فاقد مخاطره است. نتیجه گیری: هرچند نتایج نشان داد که مقادیر باقی مانده سموم در توت فرنگی برای مصرف کننده فاقد مخاطره بود, ولی با توجه به استفاده روزافزون از سموم شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی و باغی, برای دستیابی به ایمنی غذایی نسبت به پایش باقی مانده سموم برای کسب اطلاع از میزان دریافت از طریق رژیم غذایی و اطمینان از عدم مخاطره آن ها توصیه می شود.

چندرسانه ای

  • ثبت نشده است.
  • استنادها

    ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    عبدی، سمیه، و سبحان اردکانی، سهیل. (1397). تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توت فرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از آن. علوم پزشکی رازی (مجله دانشگاه علوم پزشکی ایران)، 25(176 )، 42-51. SID. https://sid.ir/paper/10849/fa

    Vancouver: کپی

    عبدی سمیه، سبحان اردکانی سهیل. تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توت فرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از آن. علوم پزشکی رازی (مجله دانشگاه علوم پزشکی ایران)[Internet]. 1397؛25(176 ):42-51. Available from: https://sid.ir/paper/10849/fa

    IEEE: کپی

    سمیه عبدی، و سهیل سبحان اردکانی، “تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توت فرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از آن،” علوم پزشکی رازی (مجله دانشگاه علوم پزشکی ایران)، vol. 25، no. 176 ، pp. 42–51، 1397، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/10849/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button