2935
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
فیلترها/جستجو در نتایج
فیلترها
سال
بانکها
گروه تخصصی
متن کامل
مقاله نشریه
دانلود
نسخه انگلیسی
تبیین شاخص های غذای طیب به عنوان غذای برتر نسبت به غذای ارگانیک و فراسودمند
ناجی طبسی سارا | زمانی حسین | فیضی جواد
دین و سلامت
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
در ایدئولوژی اسلامی تغذیه بر جسم، فکر و ایمان انسان تاثیرگذار است و در منابع اسلامی گزاره های زیادی در زمینه تولید و تهیه مواد غذایی، تغذیه و فناوری غذایی وجود دارند که می توانند مبنای طراحی فرایندها و سیستم های غذایی باشند و یک برند برتر به نام "غذای طیب" را در مقیاس ملی و بین المللی شکل دهند، از این رو در این مقاله تحلیلی به بررسی نظرات اسلامی در مورد غذای طیب، لزوم استانداردسازی غذای طیب، تدوین شاخص های غذای طیب بر اساس مبانی اسلامی و مقایسه شاخص های استخراجی با معیارهای غذای حلال، ارگانیک و فراسودمند ( Functional Food) پرداخته شده است. برند حلال حاصل تبدیل معیارهای لااقلی دین اسلام در زمینه مواد غذایی به محصول و استانداردهای غذایی است. تحلیل عمیق تر گزاره های دینی ما را به پیش فرض های بالاتری هدایت می کند که استفاده از آن ها می تواند موجب شکل گیری یک برند غذایی برتر با عنوان برند غذایی طیب گردد که کیفیت آن به مراتب بالاتر از برند غذایی حلال می باشد. قرآن کریم عالی ترین استانداردها را در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی تحت عنوان طیب ارائه نموده است تا تمامی جنبه های کیفیت را به لحاظ پاک بودن، بهداشتی بودن، ایمن بودن، مقوی بودن و مغذی بودن تامین نماید. اجرای چنین استانداردهای پیشرفته ای نیازمند فهم صحیح قرآن، کسب دانش های مدرن، آموزش و ترویج عملی فرهنگ طیب و اجرای سیستم های تضمین ایمنی و کیفیت می باشد.
بیشتر
بازدید 244
نسخه فارسی
FLUORIDE CONCENTRATIONS IN TYPICAL BRAZILIAN foods AND IN INFANT foods
CASARIN R.E. | FERNANDES D.A.
REVISTA DE SAUDE PUBLICA
بازدید 3541
FLUORID CONCENTRATIONS IN TYPICAL BRAZILIAN foods AND IN INFANT foods
CASARIN R.C. | FERNANDES D.R. | LIME Y.N.
بازدید 459
PREBIOTICS IN foods
CHARALAMPOPOULOS D. | RASTALL R.A.
CURRENT OPINION IN BIOTECHNOLOGY
بازدید 4733
ENTEROCOCCI FROM foods
GIRAFFA G.
FEMS MICROBIOLOGY REVIEWS
بازدید 4213
ACRYLAMIDE IN foods: CHEMISTRY AND ANALYSIS: ACRYLAMIDE IN foods: CHEMISTRY AND ANALYSIS. A REVIEW
KERAMAT J. | LEBAIL A. | PROST C.
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
بازدید 4849
مقاله همایش
BIOACTIVE PEPTIDES AS FUNCTIONAL foods
JALILI HASAN | DARVISH MALIHEH | SADEGHI SOMAYEH
NATIONAL CONGRESS OF PROBIOTIC AND FUNCTIONAL foods
THE VALUE OF PROTEINS AS AN ESSENTIAL SOURCE OF AMINO ACIDS IS WELL DOCUMENTED. DIETARY PROTEINS DEMONSTRATE A WIDE RANGE OF BIOLOGICAL, NUTRITIONAL AND FUNCTIONAL ACTIVITIES THAT MENTIONED FEATURES INTRODUCE THESE COMPONENTS AS HEALTH PROMOTING...
بازدید 1785
FUNCTIONAL foods FROM PROBIOTICS AND PREBIOTICS
SHAH N.
FOOD TECHNOLOGY
بازدید 12270
NOVEL USES OF CATECHINS IN foods
YILMAZ Y.
TRENDS IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
بازدید 8860
ANTIOXIDANT CAPACITY OF LYCOPENE-CONTAINING foods
DJURIC Z. | POWELL L.C.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE NUTRITION
بازدید 2814
بعدی