video

sound

نسخه انگلیسی

بازدید:

1,588

دانلود:

0

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان

صفحات

 صفحه شروع 1 | صفحه پایان 14

چکیده

 اولین گام برای برنامه ریزی جهت کاهش ضایعات سیب زمینی در انبارها, شناسایی عوامل موثر در ایجاد ضایعات در ایجاد ضایعات و برآورد میزان خسارت اقتصادی آنهاست. در این راستا, این تحقیق به بررسی تاثیر وضعیت انبارهای موجود استان بر میزان ضایعات سیب زمینی در سال 80-1379 پرداخته است. بدین منظور از بین انواع انبارهای موجود در نواحی عمده کشت سیب زمینی استان همدان, 11 انبار به صورت تصادفی انتخاب شد و طی دوره انبارداری, نمونه گیریهای لازم جهت تعیین میزان تاثیر عواملی مانند دما, رطوبت, نوع انبار, و تعداد روزهای انبارداری بر ضایعات (افت وزنی و درصد قند کاهنده) دو رقم سیب زمینی آگریا و مارفونا انجام گرفت. تحلیل نتایج به کمک نرم افزارSPSS  و روش رگرسیون نشان داد که حساسیت رقم مارفونا نسبت به شرایط نگهداری نامناست بیش از آگریاست. در بین عوامل مختلف محیطی, دما بیشترین اثر را بر میزان ضایعات کمی و کیفی دارد. میزان ضایعات رقم آگریا و مارفونا در انبارهای سنتی نسبت به انبارهای فنی به ترتیب 152 و 199 درصد افزایش دارد. حداکثر ضایعات در انبارهای سنتی برای ارقام آگریا و مارفونا به ترتیب 45.04 درصد و 47.55 درصد برآورد شد. دامنه متوسط درصد ضایعات سیب زمینی در انبارهای منطقه برای رقم آگریا بین 18.31 تا 40.17 و برای رقم مارفونا بین 25.7 تا 48.35 درصد برآورد گردید.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    گودرزی، فرزاد، و سیدان، سیدمحسن. (1382). تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، 4(17)، 1-14. SID. https://sid.ir/paper/28199/fa

    Vancouver: کپی

    گودرزی فرزاد، سیدان سیدمحسن. تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان. مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی[Internet]. 1382؛4(17):1-14. Available from: https://sid.ir/paper/28199/fa

    IEEE: کپی

    فرزاد گودرزی، و سیدمحسن سیدان، “تاثیر شرایط انبارهای نگهداری بر میزان ضایعات محصول سیب زمینی مطالعه موردی استان همدان،” مجله تحقیقات مهندسی کشاورزی، vol. 4، no. 17، pp. 1–14، 1382، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/28199/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    مرکز اطلاعات علمی SID
    ویراستاری
    فایل موجود نیست.