مشخصات مقاله

عنوان: 

مطالعه ميزان باقيمانده سموم پر مصرف کشاورزي در سيب هاي درختي عرضه شده در ميدان ميوه و تره بار در پاييز 1381

نوع ارائه: سخنراني
نویسنده: ابوحسين گيتي,محسني نيا محمدفرشيد,كلانتري خانداني نيلوفر,علي آبادي سالومه,فلاح تفتي نگار,جم سيما,سبزواري اميد
 
 
 
عنوان همایش: همايش سم شناسي و مسموميت هاي ايران
نوع همایش:  انجمن هاي علمي
حامی: انجمن سم شناسی ایران
زمان:  1383دوره 8
 
 
چکیده: 

کنترل باقيمانده سموم کشاورزي در مواد غذايي از مسايل مهم در حفظ سلامتي انسان است چرا که استفاده بي رويه و گاه نا بخردانه از سموم کشاورزي و تجمع آنها در مواد غذايي مصرفي روزانه يکي از عوامل خطر ابتلا به انواع سرطان در انسان مي باشد. بدين خاطر کنترل ميزان اين سموم در مواد غذايي از مسايل مهم در برنامه امنيت غذايي انسان است. در مطالعه حاضر با کمک سازمان ميادين ميوه و تره بار از انواع سيب موجود در ميدان اصلي ميوه و تره بار (پاييز 1381) شامل: سيب زرد لبنان، سيب گلاب سميرم، سيب گلاب کرمانشاه و سيب مشکين شهر نمونه برداري انجام گرفت. پس از اين مرحله هر نمونه در مخلوط کن کاملا مخلوط و بر اساس روش Modified شده اتحاديه اروپا استخراج شد و با عبور از ستون کروماتوگرافي محتوي سيليکاژل و سولفات سديم انيدر خالص گرديد. با استفاده از دستگاه گاز کروماتوگراف و دتکتورTCD  جهت سموم فسفره (malathion, diazinon, chlorpyrifos) و دتکتور FID جهت تشخيص سم پايرو تيروئيدي (permethrin) نمونه ها آناليز شد. سموم فوق طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزي، از جمله پر مصرف ترين سموم مورد استفاده در باغات سيب درختي مي باشد. نتايج حاصل از اين مطالعه در مقايسه با مقادير حداقل مجاز باقيمانده سموم (MRL) در Codex 2000 نشان داد که آلودگي با ديازينون در هيچکدام از نمونه هاي مورد آزمايش وجود ندارد در تمام نمونه هاي مورد مطالعه آلودگي با پرمترين (آمبوش) در حد کمتر از MRL مشاهده شد. آلودگي با chlorpyrifos فقط در سيب لبنان و مشکين شهر مشاهده شد که کمي بيش از حد MRL بود. آلودگي به malathion در تمام نمونه ها به غير از سيب گلاب سميرم مشاهده گرديد که ميزان آن فقط در سيب گلاب کرمانشاه بيشتر از حد MRL بوده است.
نتايج مويد آن است که گر چه آلودگي با سموم کشاورزي در نمونه هاي فوق مشاهده گرديده است ولي ميزان آن در حد بحراني نيست. البته اين فقط چند نمونه در محدوده زماني و منطقه اي خاص بوده است که نمي توان آن رابه کل کشور تعميم داد.

 
كليد واژه: 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
بازدید یکساله 351  
 
tabligh

moavenatelmi
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی