آغوز نوعي شير مي باشد که بوسيله غدد شيري پستانداران بلافاصله بعد از زايمان توليد مي شود. قبل از توسعه آنتي بيوتيک ها از کلستروم به عنوان منبع اصلي ايمنوگلوبولين ها براي مبارزه با عفونتها استفاده مي شد. آلودگي ميکروبي کلستروم به دليل تاثير باکتريها در تداخل با جذب آنتي باديها مورد توجه مي باشد. ...