در گياه کرفس، اندونوکلئازهاي اختصاصي تک رشته اي کشف شده اند که از خانواده اندونوکلئازهاي S1 است. اين اندونوکلئازها داراي قابليت هضم سوبستراي هترودوپلکس DNA در شرايط آزمايشگاهي با کارايي مطلوب مي باشند. اين آنزيم ها موارد کاربردي متعددي در ژنتيک، بيوتکنولوژي و تشخيص مولکولي ژن هاي معيوب دارند. ...