برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان: 

بهينه سازي توليد آلفا آميلاز مقاوم به دما از سويه بومي Bacillus licheniformis-AZ2 تحت شرايط فرمانتور در مقياس آزمايشگاهي

نوع ارائه: مقاله
نویسنده: دلجو علي,آرضي ايمان*,باقري هدايت
 
 *دانشکده کشاورزي، دانشگاه بوعلي سينا همدان
 
عنوان همایش: كنفرانس زيست شناسي ايران
نوع همایش:  وزارت علوم، تحقيقات و فناوري
حامی:  دانشگاه شهيد باهنر كرمان، انجمن زمين شناسي ايران
زمان:  1391دوره 17
 
 
چکیده: 

آميلاز ها از مهمترين آنزيم هايي هستند که از منابع مختلفي مثل گياهان، حيوانات و ميکروارگانيزم ها بدست مي آيند. توليد ميکروبي اين آنزيم ها از سال ها قبل مورد توجه بوده است. آميلاز هاي مقاوم به دما کاربرد هاي وسيعي در فرآوري نشاسته، توليد غذا، علوفه، تخمير، صنايع بهداشتي، صنايع توليد کاغذ، شوينده ها و تهيه محصولات کربوهيدراتي داشته و جايگزين هيدروليز شيميايي نشاسته در فرآوري صنعتي شده است. ...

 
کلید واژه: باسيلوس ليکني فورميس، آلفا آميلاز مقاوم به دما، بهينه سازي، محيط توليد، فرمانتور
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
 
بازدید یکساله 84   pdf-file
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی