مشخصات مقاله

عنوان: 

استفاده از كشت آغازگر ماست براي توليد نوشيدني با پايه لبني

نوع ارائه: مقاله
نویسنده: حبيبي خراساني آرش*,واشقاني فراهاني ابراهيم,مرادي شهاب
 
 *دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی و مهندسی، گروه بیوتکنولوژی
 
عنوان همایش: همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران
نوع همایش:  انجمن هاي علمي
حامی: انجمن بيوتكنولوژي ايران
زمان:  1384دوره 4
 
 
چکیده: 

لطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد.

 
كليد واژه: شير تخمير شده، استرپتوكوكوس ترموفيلوس، لاكتوباسيلوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس، كشت آغازگر، نوشيدني با پايه لبني، ارزيابي حسي
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
بازدید یکساله 30   pdf-file
 
tabligh

moavenatelmi
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی