مشخصات مقاله عنوان: استفاده از کشت آغازگر ماست برای تولید نوشیدنی با پایه لبنی نوع ارائه: مقاله نویسنده: حبيبي خراساني آرش*,واشقاني فراهاني ابراهيم,مرادي شهاب *دانشگاه تربیت مدرس، دانشکده فنی و مهندسی، گروه بیوتکنولوژی عنوان همایش: همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران نوع همایش: انجمن هاي علمي حامی: انجمن بيوتكنولوژي ايران زمان: 1384, دوره 4 چکیده: لطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد. کلید واژه: شير تخمير شده، استرپتوكوكوس ترموفيلوس، لاكتوباسيلوس دلبروكي زيرگونه بولگاريكوس، كشت آغازگر، نوشيدني با پايه لبني، ارزيابي حسي مقالات نشریه ای مرتبط: بهینه سازی شرایط و ارزیابی خصوصیات کیفی نوشیدنی تخمیری شیر بادامسویا با استفاده از آغازگر کفیراثر ماده جامد کل شیر بر رشد باکتری های آغازگر و کیفیت ماستتولید نوشیدنی فرا سودمند آب کرفس با استفاده از باکتری های اسید لاکتیکاثر میزان ماده جامد بر ویژگی های نوشیدنی اسیدی تهیه شده از مخلوط شیر گاو و شیر سویا مقالات همایشی مرتبط: اثر شیر و مصرف محصولات لبنی در سرطانتولید نوشیدنی فوری بر پایه گندمبهینه سازی شرایط فرایند تولید ماست چکیده از شیر تغلیظ شده با هدف حذف ضایعاتجداسازی و شناسایی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بومی از محصولات لبنی استان چهارمحال و بختیاریتولید نوشیدینی فراسودمند آب سیب با استفاده از باکتری های اسید لاکتیک ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر بازدید یکساله 95 آخرین های بلاگ ویژگی جدید SID نمایش مقالات مرتبط بینالمللیبیشترین کلمات جستجو شده کاربران گوگل در سال 2021با استفاده از افزونه مترجم گوگل به راحتی ترجمه کنیدسیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برقتبدیل پی دی اف به وردتست آنلاین کرونا ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی