برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان: 

اندازه گيري و مقايسه ميزان فلز قلع در نمونه هاي کنسرو ماهي تون بازار اهواز

نوع ارائه: مقاله
نویسنده: ولايت زاده محمد*,عسكري ساري ابوالفضل,بي ريا مهدي
 
 *باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد اهواز، اهواز، ايران
 
عنوان همایش: همايش ملي آلاينده هاي كشاورزي و سلامت غذايي، چالش ها و راهكارهاي شيوه هاي نوين در حذف آلاينده ها
نوع همایش:  وزارت علوم، تحقيقات و فناوري
حامی:  دانشگاه رامين خوزستان
زمان:  1392دوره 1
 
 
چکیده: 

قلع به عنوان ماده اي خطرناک و سمي در ليست مواد خطرناک سازمان هاي ايمني و محيط زيستي جهان قرار گرفته است که مي تواند از طريق کنسروهايي که داراي پوشش داخلي مناسبي نيستند وارد مواد غذايي شود و سلامت مصرف کننده را تهديد کند. 18 نمونه کنسرو به صورت تصادفي از سه مارک تجاري از ...

 
کلید واژه: فلزات سنگين، قلع، سميت، کنسرو، ماهي تون
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
 
بازدید یکساله 79   pdf-file
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی