برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان: 

بررسی اثر رسانیدن آرد بر روی شاخص میکروبیولوژیکی و زلنی آرد گندم

نوع ارائه: مقاله
نویسنده: زارع بهنميري زهرا,معتمدزادگان علي,نقوي ميثم,حمزه شبنم
 
 
 
عنوان همایش: كنفرانس علوم و صنايع غلات، نان و فرآورده هاي آردي
نوع همایش:  سازمان ها و مراکز غير دولتي
حامی:  گروه همايش ياران، سازمان تحقيقات آموزش و ترويج كشاورزي
زمان:  1395دوره 1
 
 
چکیده: 

لطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد.

 
کلید واژه: آرد گندم، شاخص ميکروبيولوژيکي، کيفيت نانوايي
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
 
بازدید یکساله 97   pdf-file
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی