در اين مطالعه براي اولين بار توليد آنزيم پولولاناز توسط آرکي نمک دوست ارائه شده است. ويژگي هاي اين آنزيم نيز پس از تخليص مشخص شده است.
آرکي نمک دوست افراطي سويه Ha25، آنزيم پولولاناز خارج سلولي نمک دوست و گرمادوست نسبي را در شرايط پرتنش در محيط کشت داراي %23 نمک تام توليد مي کند. ...