مشخصات مقاله عنوان: ویژگی و کاربردهای آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در صنایع لبنی نوع ارائه: مقاله نویسنده: فلاحي سعيد*,اسلامي مياندهي علي,باقي پور سميه *دانشگاه آزاد اسلامي، واحد نور عنوان همایش: همايش ملي ميان وعده هاي غذايي نوع همایش: جهاد دانشگاهي حامی: پژوهشكده علوم و فناوري موادغذايي زمان: 1393, دوره 1 چکیده: fiogf49gjkf0dلطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد. کلید واژه: آنزيم ترانس گلوتاميناز، سينرزيس، تيمار حرارتي مقالات نشریه ای مرتبط: تاثیر حرارت بر روی تکثیر مصنوعی تاس ماهی ایرانی (Acipenser persicus) مقالات همایشی مرتبط: تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر خواص کیفی محصولات غذایی به خصوص فرآورده های لبنی پروبیوتیکبررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات حسی و رئولوژیکی ماست چکیدهبررسی تولید آنزیم L– گلوتامیناز در مخمر یارروویا لیپولیتیکابررسی عوامل موثر بر آماده سازی نمونه های ترانس و ترانس - موکونیک اسید به عنوان یک شاخص بیولوژیکی در ارزشیابی مواجهه شغلی با بنزن با استفاده از فازهای جامدمیزان اسیدهای چرب اشباع و ترانس در فراوده های مختلف لبنی تولید شده در استان مازندران ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر بازدید یکساله 329 آخرین های بلاگ دسترسی رایگان به مجموعه داده هابررسی آخرین وضعیت مجلات ایران در پایگاه سای مگو توسط SIDآموزش نگارش مقاله نویسی پژوهشیفرمت مقاله مروریبا استفاده از افزونه مترجم گوگل به راحتی ترجمه کنیدسیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برق ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی