با وجود آن که حدود چند دهه از ورود سيالات فوق بحراني به چرخه صنعت مي گذرد، اما کاربردهاي متعددي از اين سيالات در مجلات مهندسي و شيميايي گزارش شده است. در اين کاربردها فشار بيش از فشار بحراني مي باشد و برخلاف فرآيندهاي انجام شده در فاز مايع فشار متغيير، موثر در کنترل فرآيند است. سيالات فوق بحراني از نظر خواص انتقالي مانند گازها (نفوذپذيري بالا و وسکوزيته کم) از نظر قدرت شبيه حلال هاي مايع هستند. باتوجه به اين خواص سيالات فوق بحراني براي گستره وسيعي از مواد خالص سازي، استخراج، تفکيک و جزء به جزء کردن و کريستاليزه کردن استفاده مي شود. در اين مقاله کاربردهاي مختلف سيالات فوق بحراني در استخرج، صنايع شيميايي، غذايي، دارويي، صنايع نفت، پتروشيمي و پليمر بيان شده است.