برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان: 

بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی و تعیین مقدار ترکیبات فنولی عصاره متانولی اندام های مختلف گیاه ختمی

نوع ارائه: پوستر
نویسنده: پولادي حامد*,خليل زاده محمدعلي,غيبي سيامك
 
 *باشگاه پژوهشگران جوان، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد قائمشهر
 
عنوان همایش: همايش ملي گياهان دارويي
نوع همایش:  وزارت علوم، تحقيقات و فناوري
حامی:  پژوهشکده برنج و مرکبات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
زمان:  1389دوره 1
 
چکیده: 

اخيرا توجه به کشف ترکيبات آنتي اکسيدانتي به منظور استفاده در داروها و صنايع غذايي افزايش پيدا کرده است که اساسا به دليل مشکلات آنتي اکسيدانت هاي مصنوعي مي باشد (1). شواهد اپيدميولوژيکي نشان داده اند که مصرف مناسب غذاها و يا نوشيدني هاي غني از ترکيبات فنوليک و آنتي اکسيدان ها، ميزان ابتلا به بسياري از بيماري ها از جمله بيماري هاي قلبي- عروقي را کاهش مي دهد. در سال هاي اخير، مطالعات متعددي بر روي منابع طبيعي به منظور يافتن منابع غني از آنتي اکسيدان ها و نقش مصرف اين ترکيبات در محافظت بدن در برابر صدمات ناشي از استرس اکسيداتيو انجام شده است (2). گياه ختمي با نام علمي Althaea officinalis از تيره پنيرکيان و بومي مناطق شرق مديترانه و داراي برگهاي دندانه دار و پهن و يکي از گياهان معروف طب سنتي بوده ولي تاکنون مطالعه اي در زمينه اثرات آنتي اکسيدانتي آن انجام نشده است. هدف از اين مطالعه تعيين و مقايسه فعاليت آنتي اکسيدانتي عصاره هاي مختلف اين گياه با و يتامين c (آنتي اکسيدانت طبيعي) و BHT (آنتي اکسيدانت سنتزي) مي باشد در اين مطالعه تجربي، شاخص هاي آنتي اکسيداني عصاره برگ، گل و ساقه گياه گل ختمي مورد ارزيابي قرار گرفتند و توانايي آنها در خنثي سازي راديکال 1, 1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) DPPH) اندازه گيري گرديد. در روش DPPH که توانايي مهار يا خنثي سازي اين راديکال توسط نمونه مورد نظر ارزيابي شد و نتيجه نشان داد که عصاره متانولي اين گياه توانايي مهار يا خنثي سازي راديکالهاي DPPH را دارد. همچنين در اين تحقيق ميزان ترکيبات فنولي اندام هاي متلف گياه گل ختمي بر حسب ميزان هم ارزي گاليک اسيد مورد اندازه گيري قرار گرفت. نتايج حاصله انطباق تقريبا مناسبي با اثرات آنتي اکسداني نمونه ها نشان داد.

 
کلید واژه: اثرات آنتي اکسيداني، گياهان دارويي، گياه ختمي
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
 
بازدید یکساله 238  
 
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی