امروزه مبدلهاي صفحه اي کاربرد گسترده اي در صنايع شيميايي، غذايي و دارويي حهت گرم و سرد کردن جريان هاي مختلف دارند. از آنجا که بسياري از سيالات مورد استفاده در اين صنايع خواص رئولوژيکي غير نيوتني دارند، در اين تحقيق به کمک ديناميک سيالات محاسباتي (Computational Fluid Dynamic) يا CFD دو بعدي، رفتار جريان محلول کربوکسي متيل سلولز (CMC) در غلظتهاي وزني 0.5 تا 2 درصد به عنوان سيال غير نيوتني پاورلا در محدوده رينولدز 10 تا 300 و دماي ثابت (20 درجه سانتيگراد)، در زواياي مختلف شورون مبدلهاي صفحه اي مورد تحليل قرار گرفته است. براي ايجاد هندسه و شبکه بندي، حل معادلات حاکم توسط روش حجم محدود و تحليل ديناميکي نتايج به ترتيب از نرم افزارهاي Gambit، Fluent و techplot استفاده شده است. در نهايت روابط بين عدد رينولدز و ضريب اصطکاک تعيين شده و تاثير زاويه شورون و پارامترهاي رئولوژيکي بر روي ضريب اصطکاک و رژيم جريان بررسي گرديده است. نتايج حاصل از محاسبات CFD با اطلاعات تجربي مقايسه گرديده و همخواني خوبي بين آنها مشاهده شده است.