ارزيابي الگوي مصرف مواد غذايي در زنان باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني شهر بابل

بختياري افسانه; سجادي پروين; حاجيان كريم اله

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

مجله علمي پژوهشي دانشگاه علوم پزشکي بابل : خرداد و تير 1386 , دوره 9 , شماره 2 (پي در پي 37) ; از صفحه 31 تا صفحه 37 .

عنوان مقاله:

ارزيابي الگوي مصرف مواد غذايي در زنان باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني شهر بابل

نویسندگان:

بختياري افسانه*, سجادي پروين, حاجيان كريم اله

آدرس:

* بابل، دانشگاه علوم پزشكي، گروه مامايي

چکیده:

سابقه و هدف: انتخاب غذاي مناسب و متعادل يكي از مهم ترين نكات در تغذيه زنان باردار مي باشد. از طرف ديگر به دليل وقوع تغييرات فيزيولوژيك در اين دوران، تنظيم يك برنامه غذايي متناسب با عادات غذايي خانواده بسيار ضروري است. هدف از اين مطالعه تعيين الگوي مصرف مواد غذايي در زنان باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني شهر بابل مي باشد.
مواد و روشها: مطالعه به صورت مقطعي بر روي 480 زن باردار مراجعه كننده به مراكز بهداشتي درماني شهر بابل انجام شد. براي هر نمونه دو پرسشنامه مدون شامل بسامد خورال و مشخصات عمومي، به روش مصاحبه حضوري تكميل گرديد. سطح الگوي مصرف مواد غذايي بر حسب تعداد پاسخ هاي صحيح به خوب، متوسط و ضعيف طبقه بندي شد.
يافته ها: در مجموع الگوي مصرف موادغذايي در 76.7% زنان باردار در حد متوسط بوده است. ارتباط آماري معني داري بين الگوي مصرف غذايي و سن زن باردار مشاهده شد (p<0.05). همچنين بين نحوه مصرف سبزيجات خورشتي به طرق مختلف (تازه، خشك و...) و مصرف نوشابه همراه با غذا با ميزان تحصيلات خانم باردار ارتباط معني داري يافت شد (0.000 و P=0.03). پرمصرف ترين اقلام غذايي از تمام گروههاي غذايي به ترتيب شامل ماست، دوغ، مركبات، روغن نباتي جامد، گوجه فرنگي، پياز، سيب زميني، سبزي خوردن، نان بربري و تخم مرغ بوده است.
بحث و نتيجه گيري: در كل اكثريت زنان باردار از نظر الگوي مصرف مواد غذايي از سطح نسبتا مطلوبي برخوردار بودند. ولي هنوز لزوم آموزشهاي صحيح تغذيه اي و شناسايي گروههاي مختلف غذايي با تاكيد بر 4 الي 5 گروه اصلي غذايي جهت تغيير در عادات غذايي ناصحيح آنها ضروري به نظر مي رسد.