برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1382 , دوره  7 , شماره  4 ; از صفحه 235 تا صفحه 235 .
 
عنوان مقاله: 

مقايسه ترك‌ خوردگي دانه و زمان خشك شدن شلتوك در شرايط بسترهاي ثابت و سيال آزمايشگاهي

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 

سيستم هاي سنتي و قديمي خشك كردن شلتوك در ايران ضايعات زيادي را به علت خشك شدن غير يكنواخت، در فرايند توليد برنج باعث مي‌شود. در اين پژوهش براي كاهش ميزان ترك‌خوردگي و افزايش سرعت خشك شدن در دماي بالاتر از دماي متداول، از روش بستر سيال براي خشك كردن شلتوك بهره‌گيري شده است. براي خشك كردن نمونه ها از يك دستگاه خشك كن آزمايشگاهي بهره‌گيري شد. آزمايش هاي خشك كردن، شامل بررسي زمان خشك كردن و درصد ترك خوردگي دانه‌هاي شلتوك در سه شرايط بستر ثابت،‌ حداقل سيال‌سازي و سيال كامل و در دماهاي 40، 60، 80 درجه سانتي‌گراد انجام شد.
نتايج نشان داد كه در شرايط حداقل سيال سازي ميزان ترك‌خوردگي دانه نسبت به شرايط بستر ثابت. در دماي 40، 60، 80 درجه سانتي‌گراد، به ترتيب حدود 57% ،‌ 68%، 75% كاهش يافت. در حالي كه اين كاهش در شرايط بستر سيال كامل نسبت به بستر ثابت در دماي مذكور به ترتيب حدود 40%،‌ 54%،‌ 65% بود. كمترين زماني خشك‌كردن شلتوك، در روش حداقل سيال‌سازي و بيشترين زمان، در روش بستر ثابت طول كشيد. نتايج به دست آمده نشان داد كه روش حداقل سيال سازي داراي كمترين مقدار ترك‌خوردگي و زمان خشك شدن در تمام دماهاي مورد آزمايش است.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

امیری چایجان، ر.، و خوش تقاضا، م. (1382). مقایسه ترک‌ خوردگی دانه و زمان خشک شدن شلتوک در شرایط بسترهای ثابت و سیال آزمایشگاهی. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی), 7(4), 235-235. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=663



Vancouver : کپی

امیری چایجان رضا، خوش تقاضا محمدمهدی. مقایسه ترک‌ خوردگی دانه و زمان خشک شدن شلتوک در شرایط بسترهای ثابت و سیال آزمایشگاهی. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی). 1382 [cited 2021June17];7(4):235-235. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=663



IEEE : کپی

امیری چایجان، ر.، خوش تقاضا، م.، 1382. مقایسه ترک‌ خوردگی دانه و زمان خشک شدن شلتوک در شرایط بسترهای ثابت و سیال آزمایشگاهی. علوم آب و خاک (علوم و فنون کشاورزی و منابع طبیعی), [online] 7(4), pp.235-235. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=663.



 

 
بازدید یکساله 81 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی