برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1372 , دوره  24 , شماره  2 ; از صفحه 27 تا صفحه 37 .
 
عنوان مقاله: 

مطالعه در فرايند و برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي پنيرهاي سفيد تخميري ايراني از شير بازساخته

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
*

این مقاله به دلیل مرجع بودن یکی از مقالات این پایگاه فاقد جزئیات کامل یک مقاله از جمله چکیده و متن کامل است