برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

جستجوي بافتهاي غير مجاز در برخي فرآورده هاي گوشتي خام و توزیع شده در تهران با روش بافت شناسي

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 

به منظور بررسی بافت شناختی فرآورده های گوشتی خام، تعداد 10 نمونه از همبرگر معمولی و کباب لقمه از فروشگاه های مختلف شهر تهران تهیه شد. از هر نمونه یک برش به ابعاد 1×2×2 cm2 تهیه و پس از علامت گذاری در پارچه های ظریف کتانی پیچیده شده و جهت پایداری در محلول بافر فرمالین 10% قرار داده شدند. پس از پایداری و انجام روش های معمول آزمایشگاه بافت شناسی، قالبهای پارافینی تهیه و از هر نمونه 10 برش و جمعا یکصد برش هر کدام به ضخامت 6 میکرومتر بریده و با هماتوکسیلین- آئوزین رنگ آمیزی و با میکروسکوپ نوری مورد مطالعه قرار گرفتند و در خاتمه میکروگراف های کامپیوتری تهیه گردید. سه نمونه که هر سه از نوع همبرگر معمولی بوده حاوی بافت پستان بودند. در سایر نمونه ها هیچگونه بافت غیر مجاز دیده نشد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

رکنی، ن.، و رضاییان، م.، و نوری، ن.، و ابراهیم پور، ف. (1383). جستجوی بافتهای غیر مجاز در برخی فرآورده های گوشتی خام و توزیع شده در تهران با روش بافت شناسی. پژوهش و سازندگی, 17(4 (پی آیند65) در امور دام و آبزیان), 2-5. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=65453



Vancouver : کپی

رکنی نوردهر، رضاییان مریم، نوری نگین، ابراهیم پور فردوس. جستجوی بافتهای غیر مجاز در برخی فرآورده های گوشتی خام و توزیع شده در تهران با روش بافت شناسی. پژوهش و سازندگی. 1383 [cited 2021May18];17(4 (پی آیند65) در امور دام و آبزیان):2-5. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=65453



IEEE : کپی

رکنی، ن.، رضاییان، م.، نوری، ن.، ابراهیم پور، ف.، 1383. جستجوی بافتهای غیر مجاز در برخی فرآورده های گوشتی خام و توزیع شده در تهران با روش بافت شناسی. پژوهش و سازندگی, [online] 17(4 (پی آیند65) در امور دام و آبزیان), pp.2-5. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=65453.



 

 
بازدید یکساله 139 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی