مشخصات مقاله عنوان نشریه: مجله علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران : تابستان 1386 , دوره 2 , شماره 2 ; از صفحه 71 تا صفحه 80 . عنوان مقاله: تحليل بر مبناي الگوهاي غذايي: رويكردي جديد در ارزيابي ارتباط تغذيه با بيماري ها نویسندگان: اسماعيل زاده احمد*, آزادبخت ليلا, كيمياگر سيدمسعود آدرس: * گروه تغذيه، مركز تحقيقات امنيت غذايي و تغذيه، دانشكده بهداشت، دانشگاه علوم پزشكي اصفهان چکیده: اخيرا متخصصان علوم تغذيه براي بررسي ارتباط رژيم غذايي با بيماري ها، ديدگاه تحليل الگوهاي غذايي را بر ديدگاه هاي سنتي قبلي كه مبتني بر مواد مغذي يا غذاها بودند، ترجيح مي دهند. شناسايي الگوهاي غذايي، اين امكان را فراهم مي كند كه رژيم غذايي را به صورت كلي (نه به تفكيك اجزاي آن) نگاه كنيم. اين كار باعث مي شود تا در شناسايي ارتباط رژيم غذايي با بيماري ها، ارتباطاتي فراتر از آنچه توسط مواد مغذي يا غذاها توصيف مي شوند، كشف شود. تحليل بر مبناي الگوهاي غذايي، در مواردي هم كه در تحليل هاي سنتيِ تعيين ارتباط رژيم غذايي با بيماري ها كه بر پايه غذاها يا مواد مغذي صورت مي گيرد و ارتباط هاي گزارش شده، ضعيف است، مي تواند مفيد واقع شود. الگوهاي غذايي، مفهوم واقع بينانه تري نسبت به رويكرد غذاها يا مواد مغذي دارند. همبستگي و تداخل هاي بيولوژيكي موجود بين غذاها و مواد مغذي، ارتباط بين غذاها يا موادمغذي را با بيماري هاي مزمن مخدوش مي سازد. شواهد متعدد موجود نيز حاكي از موفق بودن اين روش در شناسايي ارتباط تغذيه با بيماري ها است به طوري كه الگوهاي غذايي غالبِ شناسايي شده از طريق تحليل عاملي و تحليل خوشه اي با بيماري ها به طور معني داري مرتبط بوده اند. از آنجا كه مطالعات انجام شده در زمينه الگوهاي غذاييِ غالب در كشورهاي در حال توسعه از جمله كشور ما نادر است، هدف بررسي مروري حاضر آن است كه چگونگي شناسايي الگوهاي غذايي، نكات قوت و محدوديت هاي مربوط به اين روش نوين را به تفصيل مورد بحث قرار داده و محققان تغذيه را در كشور به استفاده از اين ديدگاه در تحقيقات آينده تشويق نمايد. كلید واژه: الگوهاي غذايي(Q2)تحليل عاملي(Q2)تحليل خوشه اي(Q2)بررسي مروري(Q3) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: پهنه بندی اقلیمیتاکسونومی عددیتحلیل خوشه ایالگوی غذاییاعتبارپرسشنامهساختار عاملیهنجاریابیپهنه بندی اقلیمیتاکسونومی عددیالگوهای غذاییالگوی غذایی ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: الگوهاي غذايي غالب و خطر بيماري هاي مزمنارتباط الگوهاي غذايي با دريافتي انرژي، مواد مغذي و نمايه توده بدني در افراد بزرگسال ايرانيبررسي ميزان پيش بيني کننده دانش تغذيه با رفتارهاي تغذيه اي کارکنان درماني در يکي از بيمارستان هاي نظامي شهر مشهدتغييرات الگوهاي غذايي و ارتباط آن ها با تغييرات وزن و نمايه توده بدن در بزرگسالان ساكن در منطقه 13 تهرانتنوع غذايي: شاخصي از سلامت و كفايت تغذيه اي (مقاله مروري) مقالات همایشی مرتبط: مقايسه چند محلول غذايي مورد استفاده در محيط كشت هيدروپونيكنقش ميان وعده هاي غذايي در رشد جسمي، ذهني و رفتاري کودکانايده هاي نو در بسته بندي مواد غذاييبررسي تاثير مصرف ريز مغذي ها، درشت مغذي ها و الگوهاي غذايي بر سرطان سينه: مرور سيستماتيکبررسي سبک زندگي و ارتباط آن با سلامتي در صاحبان مشاغل تهيه و توزيع مواد غذايي در کرمانشاه ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه بازدید یکساله 223 آخرین های بلاگ با کد رایگان QR میزان استفاده از ارائه خود را افزایش دهیدمحققان پر استناد ایران در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدبا سرویس رایگان موضوعات مرتبط در ساینس دایرکت آشنا شویمپابلونز : ابزاری رایگان برای رصد مقالات علمی به صورت رایگان از وب آو ساینسچگونه استنادات خود را افزایش دهیم؟ ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی