5 SID.ir | نقش بسته بندي آبزيان بر رفتار مصرفي خانوارهاي شهر تهران

مشخصات مقاله

 
عنوان مقاله: 

نقش بسته بندي آبزيان بر رفتار مصرفي خانوارهاي شهر تهران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
 
چکیده: 

با تاکيد بر نقش بسته بندي، رفتار مصرفي 316 خانوار با نمونه آماري مستقل در هر يک از مناطق 22 گانه شهر تهران در بهار سال 1384 بررسي گرديد. در روش آماري بر حسب نوع سوال و آماره بکار رفته در تحليل استنباطي پژوهش براي آماره هاي ناپارامتريک: از آزمون هاي فريدمن، کاي دو و آماره هاي پارامتريک شامل: آماره Z (توزيع نرمال) و در نهايت ضريب في کرامر استفاده شد، بطوري که رابطه معني داري بين سطوح درآمدي خانوارها تهراني و گرايش مصرفي آنها وجود نداشت و عواملي مانند کيفيت و تازگي و بهداشتي بودن محل توزيع بيشترين نقش را در تصميم خريد آنها داشتند. قيمت آبزيان و بسته بندي مطلوب، اولويتي برابر داشتند و 62.3 درصد ترجيح مي دادند آبزيان را بسته بندي شده خريداري کنند. مصرف سرانه هر فرد در شهر تهران 3.46 کيلوگرم برآورد شد. مصرف کنندگان آبزان بسته بندي شده خواهان درج ارزش غذايي و افزايش توانايي مدت نگهداري بسته، درج زمان توليد، کد بهداشتي و داشتن بر چسب معتبر و اطلاعت در مورد طبخ آبزيان و راحت باز شدن بسته بندي هستند. گرايش مصرف خانوارها به علت افزايش جمعيت آنان و قيمت آبزيان در نتيجه کاهش ذخاير درياي و بهره برداري از آنها، به سمت آبزيان پرورشي بخصوص قزل آلا سوق يافته است. پس رفتار مصرف کنندگان و تصميم خريد آنها متاثر از اقتصاد روز و جهت گيري هاي شيلات در توسعه آبزي پروري بوده است. عدم اطمينان از تازگي و بهداشتي بودن آبزيان نيز از دلايل عمده عدم مصرف آن است، که باعث گرايش شهروندان به خريد از نمايندگي هيا شيلات شده است که نيازمند تبليغات و هدايت مصرف کنندگان به سوي ساير مکان هاي معتبر توزيع است. اين تحقيق لزوم مديريت بازاريابي با استفاده از تحقيقات بازاريابي و افزايش اطلاع رساني در جهت آگاهي دادن به مزاياي بسته بندي در جهت کاهش ضايعات و ايجاد ارزش افزوده و ساماندهي کانال هاي توزيع را براي افزايش مصرف سرانه خاطر نشان مي سازد و بر ايجاد آژانس هاي اطلاع رساني و تحقيقات بازاريابي و پژوهش بيشتر در اين زمينه تاکيد مي نمايد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 269
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی