4 SID.ir | الگوي مصرفي مواد مغذي در فوتباليست ‌هاي مرد شهر شيراز

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
عنوان مقاله: 

الگوي مصرفي مواد مغذي در فوتباليست ‌هاي مرد شهر شيراز

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* مرکز پژوهش‌های سلامت خلیج فارس دانشگاه علوم پزشکی بوشهر
 
چکیده: 
ورزش در كنار تغذيه و برنامه‌ريزي غذايي استاندارد، مي‌تواند تاثير كاربرد مطلوب در بدن داشته باشد. لذا ما به منظور بررسي الگوي مصرف مواد مغذي در فوتباليست مرد شهر شيراز، 323 نفر كه در رده‌هاي گروه سني جوانان (102نفر)، اميد (112 نفر) و بزرگسالان (109 نفر) قرار داشتند به روش نمونه برداري خوشه‌اي چند مرحله‌اي بطور تصادفي انتخاب گرديدند و با استفاده از پرسشنامه يادآمد 24 ساعته خوراكي و پرسشنامه بسامد خوراكي ميزان مصرف مواد غذايي در 24 ساعت گذشته و مصرف روزانه وعده‌هاي ششگانه غذايي در كنار شاخص‌هاي تن سنجي آنان تعيين گرديد. در كل جامعه فوتباليست مورد بررسي، ميزان درصد پروتئين دريافتي (24/1±83/10%) كمتر از حد استاندارد و درصد كربوهيدرات دريافتي (74/1±47/72%) بيشتر از ميزان استاندارد بود، ميانگين كلسيم (62/689 ميلي گرم)، فسفر (45/734 ميلي گرم)، آهن (35/220 ميلي گرم)، ويتامين B1و (08/2 ميلي گرم)، ويتامينB2 و (66/1 ميلي گرم)، ويتامين Cو (73/10 ميلي گرم)، ويتامنيAو (42/962 ميلي گرم واحد تينول) در جامعه فوتباليست‌ها بود. ميانگين مصرف روزانه انرژي در گروه سني جوانان 2667 كيلوكالري، اميد 2713 كيلوكالري، بزرگسالان 2786 كيلوكالري و در كل افراد مورد مطالعه 2723 كيلوكالري به دست آمد. در يك فراگرد كلي، ميزان دريافت پروتئين در جامعه فوتباليست‌ها از وضعيت مطلوبي برخوردار نبوده و ميزان دريافت ريز مغذي‌ها نيز كمتر از حد استاندارد جهاني مي‌باشد.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 186
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی