افزايش فعاليت و پايداري پنائوس وانامي پروتئاز در برابر اثرات سمي فلزات سنگين با تثبيت روي نانوذرات کيتوزان

شجاعي فوزيه; همايي احمد; طاهري زاده محمدرضا; کامراني احسان

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

زيست فناوري

اطلاعات شماره:

زمستان 1397 , دوره 10 , شماره 1 ; از صفحه 151 تا صفحه 157 .

عنوان مقاله:

افزايش فعاليت و پايداري پنائوس وانامي پروتئاز در برابر اثرات سمي فلزات سنگين با تثبيت روي نانوذرات کيتوزان

نویسندگان:

شجاعي فوزيه, همايي احمد*, طاهري زاده محمدرضا, کامراني احسان

آدرس:

* گروه بیوشیمی، دانشکده علوم، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

چکیده:

آنزيم هاي جانداران دريايي کانديداي مناسبي براي پايش زيستي سنجش آلودگي ها در محيط هاي دريايي هستند. براي استفاده گسترده از آنزيم ها در فرآيندهاي صنعتي که در شرايط فيزيکوشيميايي خاص انجام مي شوند، بايستي پايداري آنها را بهبود بخشيد. در اين پژوهش با استفاده از نانوذره هاي کيتوزان به عنوان بستري سازگار با سيستم هاي زيستي گامي موثر در جهت افزايش پايداري و حفظ فعاليت آنزيم پروتئاز خالص شده از ميگوي پنائوس وانامي در برابر يون هاي فلزي برداشته شد. پس از فعال نمودن نانوذره به منظور اتصال الکترواستاتيک آنزيم به نانوذره، محلول پروتئيني با غلظت 7ميلي گرم بر ميلي ليتر به نانوذره اضافه و به مدت 4ساعت در دماي C° 10 انکوبه شد، سپس بعد از سه بار شست وشو با بافر فسفات با pH برابر 7/5، نانوآنزيم در يک ميلي ليتر بافر فسفات حل و براي پژوهش هاي بعدي استفاده شد. نتايج اين تحقيق نشان داد که يون هاي Fe2+ و Mn2+ به طور قابل توجهي فعاليت آنزيم را افزايش دادند، اثر مهاري قوي در حضور يون هاي Cu2+، Zn2+، +2Cd، Hg2+، Co2+ و +2Ni و اثر مهاري ضعيفي در حضور يون هاي +K و Na+ مشاهده شد. آنزيم تثبيت شده نسبت به همتاي آزادش مقاومت بيشتري به يون هاي فلزي از خود نشان داد، در حالي که آنزيم آزاد نسبت به حضور يون هاي فلزي حساس بود و با افزايش غلظت آنها کاهش فعاليت آنزيم محسوس تر بود. پايداري بالاي آنزيم تثبيت شده به دليل حضور نانوذره هاي کيتوزان است. حفظ پايداري آنزيم تثبيت شده در غلظت هاي بالاي يون هاي فلزي بيانگر کارآيي بالاي روش تثبيت در حفظ پايداري و فعاليت آنزيم تثبيت شده بود.

کلید واژه:

تثبيت آنزيم پروتئاز يون هاي فلزي نانوذره هاي کيتوزان

موضوعات مرتبط:

ارجاعات: