برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

اثر تثبيت آنزيمي روي فعاليت و پايداري «پاپايين»

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه زیست شناسی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران، کدپستی 7916193145
 
چکیده: 
پاپايين (2. 22. 4. 3EC)، سيستئين پروتئازي با فعاليت کاتاليزوري قابل توجه است که امروزه کاربرد گسترده در صنايع دارد. استفاده از پاپايين تثبيت شده در بسياري از فرايندها، مزايايي ارزشمند دارد و در برخي موارد ضروري است. از سيستئين بيشتر براي دست يابي به فعاليت مناسب، به عنوان فعال کننده پاپايين استفاده مي شود. از طرفي، برخي از يون هاي دوظرفيتي مانندCa2+ به عنوان مهارکننده اين آنزيم عمل مي کنند. در اين پژوهش پس از فعال کردن ژل سفارز6B به وسيله ي سيانوژن بروميد، براي اتصال کووالان آنزيم، محلول پروتئيني با غلظت mg/ml 5 به ژل فعال اضافه شد. براي مسدودکردن گروه هاي فعال آزاد روي ژل که پس از اضافه شدن آنزيم با آن واکنش نداده بودند، از محلول M2 گليسين استفاده شد. نتايج نشان داد که تثبيت آنزيم روي اين بستر موجب پايداري نسبت به زمان، دما، pH هاي بحراني و همچنين افزايش مقاومت در برابر اثر مهارکنندگي يون هاي دوظرفيتي مي شد. دماي بهينه آنزيم تثبيت شدهC ° 20 (از 60 به C° 80) از آنزيم آزاد بيشتر بود و pH بهينه نيز از 7 به 8 رسيد. شاخص هاي سينتيکي آنزيم (Km و kcat) نيز هنگام تثبيت دچار تغيير شدند. اين نتيجه بسيار اهميت دارد به ويژه اگر بدانيم که تثبيت آنزيم ها موجب کاهش فعاليت و کارايي کاتاليتيک آن ها مي شود.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
مقالات بین المللی مرتبط: 
  • No item.
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

ابول پور همایی، ا.، و سریری، ر.، و حسن ساجدی، ر. (1391). اثر تثبیت آنزیمی روی فعالیت و پایداری «پاپایین». زیست فناوری, 3(2 ), 79-94. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=470381



Vancouver : کپی

ابول پور همایی احمد، سریری ریحانه، حسن ساجدی رضا. اثر تثبیت آنزیمی روی فعالیت و پایداری «پاپایین». زیست فناوری. 1391 [cited 2022January24];3(2 ):79-94. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=470381



IEEE : کپی

ابول پور همایی، ا.، سریری، ر.، حسن ساجدی، ر.، 1391. اثر تثبیت آنزیمی روی فعالیت و پایداری «پاپایین». زیست فناوری, [online] 3(2 ), pp.79-94. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=470381.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 238 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی