مشخصات مقاله عنوان نشریه: مجله علوم باغباني ايران (علوم كشاوري ايران) : پاييز 1397 , دوره 49 , شماره 3 #l00493 ; از صفحه 813 تا صفحه 825 . عنوان مقاله: اثر محلول پاشي قبل از برداشت فولويک اسيد بر برخي ويژگي هاي کيفي و آنتي اکسيداني انگور رقم فخري (Vitis vinifera cv Fakhri) نویسندگان: مظفري محسن, ربيعي ولي*, رضوي فرهنگ, خيري عزيزاله, حسني اکبر آدرس: * دانشکده کشاورزي، دانشگاه زنجان چکیده: استفاده بيش از حد کودهاي شيميايي، مشکلات زيست محيطي زيادي ايجاد کرده است؛ بنابراين به کارگيري ترکيبات ارگانيک و هيوميکي، مخصوصا فولويک اسيد، در توليد محصولات باغي مورد توجه قرار گرفته است. اين پژوهش به منظور بررسي تأثير فولويک اسيد بر صفات کيفي و آنتي اکسيداني انگور رقم فخري سفيد در چهار سطح صفر، 5/2، 5 و 10 گرم در ليتر به صورت محلول پاشي برگي در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با سه تکرار انجام شد. تاک ها به صورت خزنده سنتي پرورش يافته بودند. محلول پاشي تاک ها در سه مرحله 1-تشکيل ميوه 2-ساچمه اي شدن حبه ها 3-زمان تغيير رنگ حبه ها انجام شد. پس از برداشت (با درجه بريکس 20)، ويژگي هاي کيفي و آنتي اکسيداني ميوه ها مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج آزمايش نشان داد که تيمار 5/2 گرم در ليتر فولويک اسيد به طور معني داري مواد جامد محلول، ويتامين ث، قندهاي محلول، فنل کل، ظرفيت آنتي اکسيداني ميوه ها، ميزان کلروفيل و پتاسيم برگ را افزايش داد و تيمار 10 گرم در ليتر فولويک اسيد، فقط باعث افزايش اسيد قابل تيتراسيون ميوه ها شد. با افزايش غلظت فولويک اسيد، اثر آن بر صفات ارزيابي-شده کاهش يافت؛ به طوري که تيمار 10 گرم در ليتر، اثر معني داري در بهبود کيفيت و ويژگي هاي آنتي اکسيداني ميوه نداشت. همچنين تيمار فولويک اسيد بر فلاونوئيد کل ميوه، کارتنوئيد، فسفر و نيتروژن برگ مؤثر نبود. به عنوان نتيجه نهائي، تيمار فولويک اسيد اثر مهمي بر بهبود خواص کيفي و آنتي اکسيداني انگور رقم فخري سفيد داشت و غلظت 5/2 گرم در ليتر بر صفات تأثير بيشتري داشت. كلید واژه: اسيديته قابل تيتراسيون(Q1)پتاسيم(Q2)صفات بيوشيمايي(Q1)فنل کل(Q1) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: - ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: ارزيابي تاثير اسيدساليسيليک در مراحل مختلف رشدي بر خصوصيات کمي و کيفي ميوه انگور رقم ريش بابا در شاهروداثر کاربرد برگي سولفات پتاسيم بر برخي صفات کمي و کيفي ميوه انگور (.Vitis vinifera L) رقم رشهتاثير محلول پاشي اسيد آسکوربيک بر برخي ويژگي هاي کيفي و بهبود رنگ گيري ميوه سيب رقم رد اسپاربررسي تاثير غلظت هاي مختلف اسيد ساليسيليک و دماهاي متفاوت بر ماندگاري، کيفيت پس از برداشت و فعاليت آنتي اکسيداني ميوه زردآلو (.Prunus armeniaca L) رقم "لاسگردي"تاثير کاربرد محلول پاشي اسيد ساليسيليک قبل از برداشت بر روي ماندگاري، کيفيت پس از برداشت و فعاليت آنتي اکسيداني زردآلو رقم «نوري» مقالات همایشی مرتبط: بررسي ميزان ليکوپن، کارتنوئيد، اسيد آسکوربيک و مواد جامد محلول سه رقم گوجه فرنگي گلخانه اي (Lycopersicon esculentum) تحت اثرات هرس بوته و تنک ميوهاثر محلول پاشي ساليسيليک اسيد بر صفات کيفي پس از برداشت و ظرفيت آنتي اکسيداني گل گلايول رقم (White prosperity)بررسي عنصر بر روي ميزان برخي از متابوليت هاي ثانويه سيب رقم رداسپارارزيابي ترکيبات فنلي و فعاليت آنتي اکسيداني چند نوع ميوه بومي شمال ايراناثر کاربرد پساز برداشت هگزانال بر حفظ کيفيت ميوه انگور رقم بيدانه سفيد در انبار ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 23 آخرین های بلاگ با کد رایگان QR میزان استفاده از ارائه خود را افزایش دهیدمحققان پر استناد ایران در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدبا سرویس رایگان موضوعات مرتبط در ساینس دایرکت آشنا شویمبا پابلونز: مقالات علمی خود را به صورت رایگان از وب آو ساینس رصد کنیمچگونه استنادات خود را افزایش دهیم؟ ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی