مشخصات مقاله عنوان نشریه: مجله علوم باغباني ايران (علوم كشاوري ايران) اطلاعات شماره: بهار 1397 , دوره 49 , شماره 1 ; از صفحه 119 تا صفحه 133 . عنوان مقاله: تأثير رژيم هاي مختلف آبياري بر کيفيت و عمر نگهداري نيمه برش هاي تازه ي ميوه ي هندوانه ي رقم کريمسون سوئيت نویسندگان: علي بيگي بشري, سلطاني فروزنده*, کلانتري سيامک آدرس: * پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج چکیده: عامل هاي مهم مديريتي پيش از برداشت تأثير مهمي بر عمر انبارماني و کيفيت پس از برداشت محصولات دارد. يکي از موارد مهم در اين راستا ميزان آبياري محصول است. اين تحقيق به منظور بررسي تأثير ميزان آبياري در مزرعه روي کيفيت و مدت نگهداري قطعه هاي برش خورده ي هندوانه ي رقم کريمسون سوييت انجام شد. تيمار آبياري در دو سطح 100 درصد (شاهد) و 75درصد آب قابل دسترس و مدت نگهداري در پنج سطح 0، 5، 10، 15 و 20 روز در دماي 5 درجه ي سلسيوس در نظر گرفته شد. نتايج نشان داد، تيمار کم آبياري باعث افزايش مواد جامد محلول، فنول کل، کاروتنوييد کل و کاهش سفتي بافت شد. در طي بيست روز نگهداري برش هاي تازه ي ميوه، مواد جامد محلول، pH، شاخص طعم، سفتي، a*، خلوص رنگ (کروما)، ميزان ليکوپن و ترکيب هاي کاروتنوييدي کاهش معني داري داشتند، اما در همه ي اين صفات به جز خلوص رنگ تفاوت معني داري بين روز صفر و پنج ديده نشد؛ درحالي که اسيد قابل عيارسنجي (تيتراسيون)، کاهش وزن، L*، زاويه ي هيو و فنول کل به طور معني داري افزايش يافتند. هرچند نمونه هاي تنش ديده در روزهاي صفر و پنج نگهداري مواد جامد محلول بيشتري داشتند، اما از لحاظ آماري تفاوت معني داري بين نمونه هاي شاهد و تيمار کم آبياري در روزهاي صفر و پنج نگهداري مشاهده نشد. بنا بر اين نتايج تنش کم آبياري موجب بهبود برخي شاخص هاي کيفيت محصول و حفظ آن ها در مدت نگهداري شد، بنابراين آبياري به ميزان 75درصد آب قابل دسترس و 5 روز نگهداري براي قطعه هاي نيمه برش خورده ي هندوانه با بيشينه حفظ کيفيت توصيه مي شود. کلید واژه: آب قابل دسترس(Q1)خشکي(Q2)سفتي بافت(Q2)ليکوپن(Q1)مواد جامد محلول(Q1) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: - ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: بررسي اثر کم آبياري در کميت، کيفيت و قابليت نگهداري گوجه فرنگي واکنش رشد، عملکرد و برخي شاخص هاي فيزيولوژيکي هندوانه ي رقم چارلستون گري پيوندشده رو پايه ي هندوانه ي ابوجهل به تنش کم آبيارياثر کم آبياري تنظيم شده و آبياري ناقص ريشه بر عملکرد کمي و کيفي ميوه پرتقالبررسي رشد، عملکرد و پاسخ هاي فيزيولوژيکي هندوانه ابوجهل تحت شرايط تنش کم آبياريبررسي رشد، عملکرد، کارايي مصرف آب و ميزان تبخير تعرق برخي توده هاي هندوانه در شرايط تنش خشکي تحت رژيم هاي مختلف آبياري مقالات همایشی مرتبط: آب، آبیاری و بهره وری: بررسی انواع سیستم های آبیاری جهت گزینش مناسب ترین سیستمبهره برداری از منابع آب های شور در شرایط محدودیت کمی آبآب، آبیاری و بهره وری: ارزیابی راندمان های آبیاری در کشور (چالش ها و فرصت ها)آب، آبیاری و بهره وری: بررسی اثر مدیریت های آبیاری در کشت برنج بر شوری محلول آب و خاکمقایسه روش های مختلف برنامه ریزی آبیاری بر عملکرد و کارآیی مصرف آب گلرنگ در ایستگاه تحقیقاتی کرکج ویدئوهای مرتبط از مکتبخونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 24 آخرین های بلاگ آموزش جستجوی دقیق در اسکوپوسآموزش اضافه کردن دو محور در ورد و اکسلچگونه جدیدترین مطلب را در گوگل جستجو کنیمیافتن کلمه مترادف انگلیسی در ورد wordتکنیک های جستجو در گوگل: استفاده از عملگر Notتست آنلاین کرونا ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی