برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1396 , دوره  70 , شماره  4 ; از صفحه 435 تا صفحه 444 .
 
عنوان مقاله: 

توليد کيتوزان از اسکلت داخلي ماهي مرکب هندي (Uroteuthis duvauceli) و بررسي خصوصيات کيفي محصول

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* دانشکده علوم دریایی، دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار، ایران
 
چکیده: 
کيتوزان به عنوان يک پليمر زيست تخريب پذير به طور گسترده اي براي کاربردهاي زيست پزشکي، مهندسي بافت و موارد درماني استفاده مي شود. در مطالعه حاضر، توليد کيتوزان از اسکلت داخلي ماهي مرکب هندي (Uroteuthis duvaucelii) و بررسي خصوصيات کيفي کيتوزان هاي توليدشده به دو روش مورد تحقيق قرار گرفت. در روش اول پودر خشک کيتين به آرامي به ارلن حاوي محلول 50 درصد سود هيدروکسيد سديم در حال جوش اضافه شد و در روش دوم کيتين به محلول واکنش (هيدروکسيد پتاسيم جامد، اتانول 96 و مونواتيلن گليکول با نسبت 2: 1: 1) اضافه شد. براي تعيين ويژگي هاي فيزيکو شيميايي کيتوزان هاي استخراج شده، درصد استيل زدايي، وزن مولکولي، ويسکوزيته ظاهري، کريستاله شدن و تجزيه عنصري به روش هاي طيف سنجي مادون قرمز، ويسکومتري، پراش اشعه ايکس و CHN اندازه گيري شد. نتايج حاصل از بررسي ويژگي هاي فيزيکوشيميايي نشان داد وزن مولکولي کيتوزان روش اول در محدوده Da 105×1/57 تا Da 104×8/7 و کيتوزان روش دوم Da 104×1/8 قرار دارد، درصد خاکستر کيتين 0/14، کيتوزان يک 1/56 و کيتوزان دو 1/43 حاصل شد. تجزيه عنصري کيتوزان اول، نشان داد مقادير کربن، هيدروژن و نيتروژن به ترتيب 12/79، 0/17 و 0/22 درصد و در کيتوزان دوم 12/90، 0/34 و 0/20 درصد است. نتايج حاصل از FTIR درجه استيل زدايي کيتوزان مورد نظر را کمتر از 20 درصد نشان داد که نسبت به کيتوزان هاي تجاري کم است. همچنين نتايج XRD نشان داد که کيتوزان داراي پيک هاي قوي در نواحي 26، 33، 36، 38 و 46 درجه است. کيتوزان به دست آمده از ماهي مرکب داراي درجه داستيلاسيون پاييني بود که دليل آن مي تواند شرايط مختلف تهيه کيتوزان باشد.
 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
  • ندارد
 
مقالات بین المللی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

طاهری، ع.، و غفاری، م.، و مرادی، س. (1396). تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول. شیلات (منابع طبیعی ایران), 70(4 ), 435-444. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=468240



Vancouver : کپی

طاهری علی، غفاری مصطفی، مرادی سجاد. تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول. شیلات (منابع طبیعی ایران). 1396 [cited 2022January29];70(4 ):435-444. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=468240



IEEE : کپی

طاهری، ع.، غفاری، م.، مرادی، س.، 1396. تولید کیتوزان از اسکلت داخلی ماهی مرکب هندی (Uroteuthis duvauceli) و بررسی خصوصیات کیفی محصول. شیلات (منابع طبیعی ایران), [online] 70(4 ), pp.435-444. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=468240.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 179 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی