مشخصات مقاله عنوان نشریه: مجله علوم باغباني ايران (علوم كشاوري ايران) : تابستان 1395 , دوره 47 , شماره 2 #r00394 ; از صفحه 203 تا صفحه 211 . عنوان مقاله: بررسي تأثير نيترات آمونيوم و آهن بر خواص کيفي و پاداکسندگي ميوة سيب رقم گالا نویسندگان: بابالار مصباح*, جليلي خديجه, عسگري سرچشمه محمدعلي, طلايي عليرضا آدرس: * پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج چکیده: توليد ميوه هاي با کيفيت و قابليت انبارداري بالا در سيب، اهميت زيادي دارد. در اين پژوهش اثرات نيترات آمونيوم و آهن بر خواص کيفي و پاداکسندگي (آنتي اکسيداني) ميوة سيب رقم گالا در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي بررسي شد. بدين منظور محلول پاشي کلات آهن در سه سطح (0، 5 و 10 ميلي گرم در ليتر) و تغذية خاکي نيترات آمونيوم در سه سطح (0، 40 و 60 ميلي گرم در کيلوگرم براي هر درخت) که به صورت نواري بودند، انجام شد. نتايج نشان داد که استفاده از تيمارهاي آهن و نيترات آمونيوم اثر معني داري (01/0≥ P) بر خواص کيفي ميوه داشت. بنابراين نتايج، کاربرد نيترات آمونيوم باعث افزايش فعاليت پاداکسندگي کل و فنل کل شد. با افزايش غلظت آهن نيز ميزان فعاليت پاداکسندگي کل افزايش، ولي ميزان فنل کل کاهش يافت. همچنين کاربرد آهن باعث کاهش اسيديتة کل و افزايش شاخص طعم ميوه شد. بنابر نتايج به دست آمده، تيمارهاي استفاده شده تأثير معني داري بر ميزان مواد جامد محلول کل و شاخص هاي رنگ نشان ندادند. نتايج اين پژوهش نشان داد که مصرف بهينة کود نيتروژن و آهن سبب افزايش کيفيت و محتواي پاداکسندگي سيب، رقم گالا مي شود. کلید واژه: اسيديتة قابل عيارسنجي(Q1)شاخص طعم(Q1)کروما(Q1)مواد جامد محلول(Q1) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: - ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: تأثير تغذيه ي آهن و نيتروژن بر شاخص هاي کيفي ميوه ي سيب (Malus domestica cv. Fuji) طي انبارماني و درصد برخي عنصرهاي کاني برگ و ميوهاثر سطوح مختلف آهن و بر روي مقدار عناصر و عملکرد توت فرنگي رقم سلواتاثير غلظت هاي مختلف نيترات و آمونيوم بر رشد و فعاليت آنزيم نيترات ردوکتاز و مقدار تروپان آلکالوئيدها در گياه بنگ دانهتاثير محلول پاشي آهن و تغذيه خاکي نيترات آمونيوم بر کيفيت پس از برداشت ميوه سيب رقم دلبار استيوالتأثير دور آبياري و کاربرد سيليسيم بر برخي ويژگي هاي مورفوفيزيولوژيکي و بيوشيميايي ريحان (Ocimum basilicum L. ) مقالات همایشی مرتبط: اثر سه نوع سيستم تربيت بر خصوصيات رشدي رقم هاي سيب "گالا" و "دلبار استيوال"حذف نيترات از آب با استفاده از نانوذرات صفر ظرفيتي آهنتاثير سطوح مختلف تغذيه نيتروژن و آهن بر برخي خصوصيات کيفي ميوه سيب رقم گراني اسميتاثر نسبت هاي مختلف آمونيوم:نيترات:اوره در حضور نيکل بر ويژگي هاي کيفي ميوه ي توت فرنگي رقم پاروساثر غلظت هاي مختلف آهن و نيترات آمونيوم بر سفتي بافت ميوه سيب رقم «دلبار استيوال» ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 43 آخرین های بلاگ بررسی مدارک علمی مرتبط با آفلاتوکسینمقالات محققان ایرانی در 100 مقاله برتر بر اساس آلتمتریکسمندلی: شبکه اجتماعی رایگان برای رصد مدارک علمی از اسکوپوسبیشترین کلمات جستجو شده کاربران گوگل در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدپابلونز : ابزاری رایگان برای رصد مقالات علمی از وب آو ساینس ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی