مشخصات مقاله عنوان نشریه: دانش گياهپزشكي ايران (علوم كشاورزي ايران) : پاييز و زمستان 1395 , دوره 47 , شماره 2 #f00539 ; از صفحه 219 تا صفحه 230 . عنوان مقاله: تأثير فرآيند درجه بندي بر گسترش بيماري هاي پس از برداشت پرتقال تامسون ناول نویسندگان: رزاقي محمدحسين, کلانتري سيامک*, آقاجاني محمدعلي, قدس ولي عليرضا آدرس: * گروه علوم باغبانی و فضای سبز، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران چکیده: به منظور بررسي تأثير مراحل مختلف فرآيند درجه بندي (سورتينگ) ميوه ها بر گسترش بيماري هاي پس از برداشت پرتقال، تحقيقي در قالب دو آزمايش مستقل صورت پذيرفت. در آزمايش نخست، نمونه گيري از ميوه ها در هنگام ورود به کارگاه (شاهد) و پس از پايان هر يک از مراحل شامل شستشو با غوطه وري در آب، شستشو با آبفشان آب گرم حاوي قارچ کش، واکس زني، درجه بندي، همچنين با حذف مرحلة شستشو با آبفشان آب گرم حاوي قارچ کش از دو مرحلة پاياني فرآيند (واکس زني، درجه بندي) انجام گرفت. ميزان پوسيدگي ميوه ها در سه مرحله (7، 14 و 21 روز نگهداري در اتاقک رشد با شرايط مناسب براي رشد عامل هاي پوسيدگي) ارزيابي شد. در آزمايش دوم ميوه هاي شاهد و محصول نهايي فرآيند درجه بندي (پرتقال واکس خورده در دو حالت استفاده و بدون استفاده از آب گرم حاوي قارچ کش) به مدت 45 روز در سردخانه قرار گرفتند. نتايج نشان داد که بيماري هاي کپک سبز، کپک آبي و پوسيدگي ترش بيماري هاي شايع پرتقال است. اختلاف معني دار آماري بين تيمار درجه بندي در دو حالت استفاده و بدون استفاده از آب گرم حاوي قارچ کش مشاهده نشد (05/0≥ P). تيمار شاهد با 5/9، 3/33 و 3/33 درصد رخداد کل بيماري ها، به ترتيب طي مراحل ارزيابي 7، 14 و 21 روز، کمترين ميزان را در بين تيمارها داشت. در آزمايش دوم نيز ميزان رخداد بيماري به طور معني داري (05/0≥ P) در ميوه هاي شاهد کمتر از دو تيمار ديگر بود. به طورکلي فرآيند درجه بندي، در وضعيت کنوني، موجب افزايش بيماري هاي پس از برداشت شده و آب گرم حاوي قارچ کش و واکس نتوانسته اند که ميزان پوسيدگي ايجادشده در نتيجة فرآيند درجه بندي را کاهش دهند. کلید واژه: رخداد بيماري(Q1)کپک آبي(Q3)کپک سبز(Q3)ميانگين شدت بيماري(Q1) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: - ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: مقايسه تاثير تيمار باکتري هاي آنتاگونيست جدا شده از سطح ميوه ليموترش (Mexican lime)، آب گرم و قارچ کش تيابندازول در کنترل بيماري کپک سبزميوه ليموترش (Penicillium digitatum)بررسي تاثير دو قارچ کش بنوميل و کاربندازيم در کنترل کپک سبز تريکودرمايي در سالن هاي پرورش قارچ خوراکي دکمه ايتاثير آب گرم، اتانول و بخار اسيداستيک بر خصوصيات فيزيکي، شيميايي و حسي ميوه هلو رقم البرتا (Prunus persica Batsch var elberta)اثر پوشش ترکيبي متيل سلولز- واکس بر روي خواص فيزيکو-شيميايي و حسي پرتقال تامسون ناولبررسي امکان حفظ کيفيت ميوه پرتقال تامسون ناول (Citrus sinensis cv. Thomson Navel) با استفاده از تيمارهاي پوششي در انبار معمولي مقالات همایشی مرتبط: پوشش هاي خوراکي، روشي نوين براي حفظ کيفيت پس از برداشت ميوه هااثر كلريد كلسيم بر خواص كمي و كيفي و كاهش تلفاتبررسي تاثير قارچ کش هاي مختلف در کاهش ميزان پوسيدگي ريشه چغندرقنداثر اسانس گياه دارويي مفراح بر حفظ کيفيت ميوه پرتقال رقم مورو و کنترل کپک آبي در طول دوره انبارداريبررسي تاثير تيمار گرمايي در كنترل ضايعات ميوه هاي مركبات ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 35 آخرین های بلاگ بررسی مدارک علمی مرتبط با آفلاتوکسینمقالات محققان ایرانی در 100 مقاله برتر بر اساس آلتمتریکسمندلی: شبکه اجتماعی رایگان برای رصد مدارک علمی از اسکوپوسبیشترین کلمات جستجو شده کاربران گوگل در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدپابلونز : ابزاری رایگان برای رصد مقالات علمی از وب آو ساینس ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی