دياگرام هاي دو فازي سه جزيي شاملPEG 1000 ،H2O (پلي اتيلن گليكول به جرم مولكولي 1000) و Na2SO3 (سولفيت سديم)

استخراج بيومولكولها مانند (آنزيمها، پروتئينها) با روش دو فاز آبي با استفاده از دستگاههاي رايج در صنايع شيميايي، پديده اي جديد ميباشد، كه از اواخر دهه 1980 مورد توجه پژوهشگران و صنعتگران قرار گرفته است. در اين مقاله دياگرام فازي سيستم سه جزيي (H₂، PEG 1000، Na₂SO₃) گزارش شده و مقادير PEG 1000 و نمك Na₂SO₃ در دو فاز اندازه گيري شده است. مقدار PEG 1000 با استفاده از رفراكتومتر و مقدار نمك Na₂SO₃ با استفاده از دستگاه جذب اتمي اندازه گيري شده و منحني باينودال دو سيستم فوق الذكر در دماهاي 25 و 35 و 45 درجه سانتيگراد به دست آمده است منحني باينودال (نمودار فازي) به صورت رسم درصد وزني PEG 1000 بر حسب مقادير وزني Na₂SO₃ در دو فاز بالا و پايين در دماهاي ذكر شده به دست آمده است در نهايت نمودار مثلثي سيستم سه جزيي Na₂SO₃ و PEG 1000 برحسب مقادير وزني Na₂SO₃ به دست آمده و از آنجا نقطه پليت سيستم مشخص شده است. اين سيستم سه جزيي ميتواند در بيوتكنولوژي به منظور جداسازي بيومولكولهاي بكار گرفته شود.