در اين تحقيق 4 جيره غذايي حاوي اسيد اسکوربيک با دوزهاي صفر (شاهد)، 500، 1000 و 1500 ميليگرم در هر کيلوگرم ماده غذايي، در 3 تکرار و به مدت 8 هفته به ماهيان بارب حلب Barbonymus schwanenfeldii داده شد. ماهيان بارب حلب به تعداد 180 و با ميانگين وزني 5.2±5.0 گرم، با دوزهاي مختلف ويتامين C تغذيه شدند. در هر آکواريوم (180 ليتري) تعداد 15 ماهي بارب ذخيره سازي شد و سه بار در روز غذادهي انجام گرفت. در اين تحقيق شاخص هاي رشد شامل (ضريب رشد ويژه، افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، نسبت بازدهي پروتيين، مصرف غذاي روزانه و درصد بقا) اندازه گيري شد.نتايج آزمايش نشان دادند که بهترين شاخص هاي رشد در جيره حاوي 1500 ميليگرم ويتامين C مشاهده شد که با تيمار شاهد اختلاف معني داري داشت (P<0.05). بطور کلي مي توان بيان نمود که بهترين ميزان ويتامين C براي ماهي بارب حلب از نظر رشد و فاکتورهاي ايمني، سطح 1500 ميليگرم ويتامين C در کيلوگرم ماده غذايي مي باشد.