برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
پاييز 1395 , دوره  47 , شماره  3 ; از صفحه 431 تا صفحه 439 .
 
عنوان مقاله: 

بررسي ويژگي هاي فيزيکي و مکانيکي فيلم نانوکامپوزيت ايزوله پروتئين سويا- کتيرا- نانوسلولز

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان
 
چکیده: 

در چند دهه گذشته آلودگي هاي زيست محيطي ناشي از مواد بسته بندي پلاستيکي و محدوديت منابع نفتي و قيمت بالاي نفت باعث جلب توجه محققين براي توليد بسته بندي هاي زيست تخريب شده است. خواص مکانيکي ضعيف و نفوذپذيري بالاي پليمرهاي زيست تخريب پذير نسبت به بخار آب دو عيب اصلي آن ها محسوب مي شوند. نانو فناوري يکي از روش هاي اصلاحي در اين زمينه است. در اين تحقيق، اثرافزودن نانوفيبرسلولز به عنوان پرکننده در سه سطح 135% (wt)، بر روي حلاليت درآب، محتواي رطوبت، نفوذپذيري نسبت به بخار آب، مقاومت کششي، ازدياد طول تا نقطه - شکست، رنگ و خصوصيات ساختاري بيوپليمر کامپوزيت از ايزوله پروتئين سويا و کتيرا مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد افزودن نانوسلولز به بيوپليمر ايزوله پروتئين سويا- کتيرا موجب تقويت خصوصيات کاربردي اين بيونانوکامپوزيت مي شود. در نمونه حاوي 0% نانوسلولز بيشترين و در نمونه حاوي 3% نانوسلولز کمترين انديس زردي و تغيير رنگ مشاهده شد. با استفاده از تصاوير ميکروسکوپ الکتروني روبشي خصوصيات بافتي نمونه ها با افزايش ميزان نانوسلولز مورد بررسي قرار گرفت.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 116
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی