تغييرات بيوشيمايي در طي توسعه گل هاي ميخک مينياتوري گلداني

در بررسي حاضر تغييرات بيوشيمايي در طي توسعه گل ها در دو رقم (پينک و استا) ميخک گلداني مورد بررسي قرار گرفت. ميزان توليد اتيلن و محتواي آمينو سيکلو پوپان کربوکسيليک اسيد (ACC) تا رسيدن به مرحله 5 در هر دو رقم افزايش نشان داد. در فعاليت آنزيم پراکسيداز و سوپر اکسيد ديسموتاز 3 فاز متفاوت مشاهده شد: در مرحله 1 و 2 گل ها کمترين فعاليت، در مراحل 3 و 4 فعاليت آنزيم ها در حد متوسط و در مرحله باز شدن کامل گل ها (5) بيشترين فعاليت آنزيم مشاهده شد. بيشترين فعاليت آنزيم پراکسيداز در هر دو رقم در مرحله 5 اتفاق افتاد. در رقم استا بيشترين فعاليت آنزيم کاتالاز مربوط به مرحله 4 و 5 بود. اما در رقم پينک تفاوت معني در فعاليت اين آنزيم در تمامي مراحل مشاهده نشد. ميزان پراکسيد هيدروژن (H₂O₂) با نزديک شدن به مرحله 5 افزايش نشان دااد. ميزان قندها (ساکارز، گلوکز و فروکتوز) در زمان باز شدن گل ها افزايش نشان داد. از نتايج اين بررسي ميتوان چنين دريافت که متابوليسم آنتي اکسيدانها و ميزان قندهاي موجود در گلبرگ ها با روند توسعه گلبرگها مرتبط مي باشد.