ارزيابي چرخه زندگي محصول رب گوجه فرنگي (مطالعه موردي: استان البرز)

پيشگركومله سيدحسن; اكرم اسداله; كيهاني عليرضا; هوبرت مارك اي.جي.

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

مهندسي بيوسيستم ايران (علوم كشاورزي ايران)

اطلاعات شماره:

زمستان 1395 , دوره 47 , شماره 4 ; از صفحه 677 تا صفحه 688 .

عنوان مقاله:

ارزيابي چرخه زندگي محصول رب گوجه فرنگي (مطالعه موردي: استان البرز)

نویسندگان:

پيشگركومله سيدحسن*, اكرم اسداله, كيهاني عليرضا, هوبرت مارك اي.جي.

آدرس:

* گروه مهندسی ماشین‌های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، دانشگاه تهران

چکیده:

کشاورزي، صنايع غذايي و محيط زيست، بدليل اثرپذيري از يکديگر نمي توانند به صورت مجزا مورد بررسي قرار گيرند. تحقيق حاضر با رويکردي تلفيقي و با استفاده از ارزيابي چرخه زندگي به بررسي و ارزيابي فرايند توليد محصول رب گوجه فرنگي مي پردازد. سه مرحله ي توليد گوجه فرنگي در مزرعه، حمل محصول از مزرعه به کارخانه و توليد رب در کارخانه مورد بررسي قرار گرفت و مرز سامانه شامل تمامي فعاليت هاي مربوط به توليد، حمل و نقل و مصرف نهاده هاي مختلف مورد استفاده در توليد رب گوجه فرنگي بوده است (از ماده خام اوليه تا توليد رب درب کارخانه). داده هاي مورد نياز از يکي از کارخانه هاي توليد رب در استان البرز و مزارع دو استان البرز و آذربايجان شرقي جمع آوري شد. از شاخص اثر کربن به منظور کمي کردن اثر گازهاي گلخانه اي استفاده شد. دو واحد عملياتي کيلوگرم کربن دي اکسيد معادل به ازاي کيلوگرم گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي مورد استفاده قرار گرفت. نتايج تحقيق نشان داد به منظور توليد يک کيلوگرم رب گوجه فرنگي در حدود 3.02 کيلوگرم کربن دي اکسيد توليد مي شود و بيشترين سهم متعلق به بخش کشاورزي (28%) مي باشد. ميانگين اثرکربن در فرايند کشت گوجه فرنگي برابر با 0.22 کيلوگرم کربن دي اکسيد معادل به ازاي يک کيلوگرم گوجه فرنگي گزارش شد. نهاده ي الکتريسيته (آبياري) و پس از آن کودشيميايي بيشترين سهم را در آلايندگي کشت مزرعه اي به خود اختصاص دادند. مقايسه ي دو استان و دو سيستم آبياري (مدرن و سنتي) در کشت گوجه فرنگي حکايت از توليد با اثرکربن کمتر در سامانه ي آبياري قطره اي و در استان البرز داشت. آبياري و نهاده کود شيميايي به عنوان نقاط بحراني در شاخص اثر کربن معرفي شدند. يکپارچه سازي مزارع به منظور مديريت بهتر نهاده و استفاده از آبياري قطره اي از نتايج تحقيق حاضر مي باشد که منجر به کاهش اثر کربن مي شود.

کلید واژه:

اثر کربن(Q1)ارزيابي چرخه ي زندگي(Q1)رب گوجه فرنگي(Q1)البرز(Q2)آذربايجان شرقي(Q3)

چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است.
چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است.
چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است.
چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است.

موضوعات مرتبط:

آبکافت پروتئین اتوزمال مغلوب اتوزمال مغلوب پنی سیلیوم کریزوژنوم رایزوپوس اوریزا روش Ctab صنایع فرهنگی خلاق قرابت فیلوژنتیکی قرابت فیلوژنتیکی قم قم کونژنکیتویته حاد خونریزی دهنده کونژنکیتویته حاد خونریزی دهنده گزارش جدید نوشیدنی عملگرا

مقالات نشریه ای مرتبط:

مقالات همایشی مرتبط:

ندارد

طرح های مرتبط:

مقالات بین المللی مرتبط:

ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر

ارجاعات:

ثبت نشده است

استنادات:

ثبت نشده است

+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).

APA : کپی

پیشگرکومله، س.، و اکرم، ا.، و کیهانی، ع.، و هوبرت، م. (1395). ارزیابی چرخه زندگی محصول رب گوجه فرنگی (مطالعه موردی: استان البرز). مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران), 47(4), 677-688. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300110

Vancouver : کپی

پیشگرکومله سیدحسن، اکرم اسداله، کیهانی علیرضا، هوبرت مارک ای.جی.. ارزیابی چرخه زندگی محصول رب گوجه فرنگی (مطالعه موردی: استان البرز). مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران). 1395 [cited 2022May28];47(4):677-688. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300110

IEEE : کپی

پیشگرکومله، س.، اکرم، ا.، کیهانی، ع.، هوبرت، م.، 1395. ارزیابی چرخه زندگی محصول رب گوجه فرنگی (مطالعه موردی: استان البرز). مهندسی بیوسیستم ایران (علوم کشاورزی ایران), [online] 47(4), pp.677-688. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=300110.