برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
تابستان 1395 , دوره  47 , شماره  2 ; از صفحه 243 تا صفحه 255 .
 
عنوان مقاله: 

مدل سازي فازي- عصبي و سطح پاسخ آبگيرى اسمزي دانه هاي انار

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
 
چکیده: 

در اين پژوهش دانه هاي انار به روش اسمزي، با محلول هاي 40، 50 و 60 درصد ساکارز در دماهاي 45، 55 و 65 درجه سلسيوس فرايند شدند و مقدار جذب موادجامد، کاهش آب و کاهش وزن نمونه ها در زمان هاي 60، 120، 180 دقيقه اندازه گيري گرديد. فرايند آبزدايي اسمزي با ترکيب تکنيک هاي منطق فازي و شبکه هاي عصبي مصنوعي (مدل سازي فازي- عصبي) و روش سطح پاسخ مدل سازي شد. براي مدل سازي، درون يابي و افزايش داده ها، از منطق فازي استفاده شد و با وارد کردن نتايج مدل فازي در شبکه هاي عصبي مصنوعي، شبکه پس انتشار پيشخور با توپولوژي 3-8-3، ضريب همبستگي 0.98344 و ميانگين مربعات خطاي  0.02278با تابع فعال سازي لگاريتمي و الگوي يادگيري لونبرگ - مارکوات به عنوان بهترين مدل عصبي ارائه گرديد. مدل هاي رگرسيوني ايجاد شده با استفاده از روش سطح پاسخ نيز با ضريب همبستگي بيش از 0.91 توانايي بالايي براي پيش بيني فاکتورهاي پاسخ داشتند ولي در مقايسه با مدل فازي- عصبي از دقت پايين تري برخوردار بودند.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 75
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی