تاثير برخي از پارامترهاي محصول و خاک بر صدمات و خصوصيات مکانيکي سيب زميني در حين و پس از برداشت

در اين تحقيق، تاثير سه رقم (سانته، آگريا و فونتانا)، سه زمان برداشت (اواسط شهريور، اوايل و اواسط مهرماه) و دو مقدار رطوبت خاک (9 و 15 درصد) بر صدمات مکانيکي ايجاد شده و بعضي خصوصيات مکانيکي در حين برداشت مکانيکي و پس از يک دوره انبار ماني دو ماهه سيب زميني بررسي شد. نتايج نشان داد رقم، تاريخ برداشت و رطوبت خاک تاثير معني داري بر ميزان صدمه وارده بر سيب زميني در حين و پس از برداشت دارد. از اين نظر رقم آگريا بيشترين ميزان صدمه را نسبت به دو رقم سانته و فونتانه دارا بود. بيشترين ميزان صدمه مربوط به برداشت در خاک داراي رطوبت 9 درصد بود و کمترين ميزان صدمه مربوط به برداشت در خاک با رطوبت 15 درصد بود. در برداشت زود هنگام بيشترين ميزان صدمه و برداشت دير هنگام کمترين ميزان درصد صدمه به سيب زميني حاصل شد. رقم، زمان برداشت و مدت انبارماني اثر معني داري بر روي خصوصيات مکانيکي داشت بيشترين انرژي شکست مربوط به رقم فونتانه و کمترين آن مربوط به رقم آگريا بود.