برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
1395 , دوره  71 , شماره  3 ; از صفحه 311 تا صفحه 320 .
 
عنوان مقاله: 

مطالعه نقش حفاظتي دانک هاي دوپوشينهاي آلژينات کلسيم-کيتوزان- نانوذرات اودوراژيت S100 حاصل از ريزپوشاني باکتري لاکتوباسيلوس اسيدوفيلوس به عنوان فلور غالب روده انسان و حيوانات

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، تهران، ایران
 
چکیده: 

زمينه مطالعه: پروبيوتيک ها داراي اثرات سودمند زيادي مي باشند و توانايي زنده ماني پايين آن ها در شرايط دشوار اسيدي صفراوي دستگاه گوارش و شرايط محصولات غذايي، محققين را هميشه به پيدا کردن راه هاي حل اين مشکل تشويق کرده است. ريزپوشاني به عنوان يک روش کارا اثر قابل توجهي در اين زمينه داشته است. هدف: اين مطالعه با هدف بررسي نقش حفاظتي دانک هاي دوپوشينه اي آلژينات کلسيم-کيتوزان- نانوذرات اودوراژيت S100 حاصل از ريزپوشاني باکتري لاکتوباسيلوس اسيدوفيلوس بعنوان فلور غالب روده انسان و حيوانات انجام گرفت. روش کار: پس از فعال سازي باکتري استارتر ل. اسيدوفيلوس در محيط MRS broth، براي خالص سازي باکتري از سانتريفيوژ (سرعت rpm 5000 به مدت 10min) استفاده شد. ريزپوشاني باکتري پروبيوتيک به روش اکستروژن انجام گرفت. بررسي استحکام دانک ها در طول 12 و بررسي ميزان زنده ماني باکتري ها در طول 120 min در درون اسيدهيدروکلريک، بافرفسفات و محلول پودر دايجستيو در دو حالت با و بدون تنش مکانيکي انجام گرفت. جهت کشت از محيط MRS-Salicin-agar و روش کشت سطحي و گرمخانه گذاري در دماي 37oC به مدت 48 ساعت استفاده شد. داده ها بوسيله آزمون t-test مستقل مورد آناليز قرار گرفتند. نتايج: شکل و اندازه دانک ها بوسيله ميکروسکوپ نوري نشان داده شد. نتايج نشان دادند که ميزان زنده ماني باکتري هاي ريزپوشاني-شده در شرايط فوق در دو حالت با و بدون تنش مکانيکي بطور معني داري بيشتر از باکتري هاي آزاد مي باشد (05.0>p). نتيجه گيري نهايي: ريزپوشاني با آلژينات کلسيم-کيتوزان-اودوراژيت S100 نقش مهمي در ارتقاي ميزان زنده ماني پروبيوتيک ل. اسيدوفيلوس ايفا مي کند.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

پورجعفرنگین نوری، ه.، و گندمی نصرآبادی، ح.، و آخوندزاده بستی، ا. (1395). مطالعه نقش حفاظتی دانک های دوپوشینهای آلژینات کلسیم-کیتوزان- نانوذرات اودوراژیت S100 حاصل از ریزپوشانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان فلور غالب روده انسان و حیوانات. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران), 71(3), 311-320. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298627



Vancouver : کپی

پورجعفرنگین نوری هادی، گندمی نصرآبادی حسن، آخوندزاده بستی افشین. مطالعه نقش حفاظتی دانک های دوپوشینهای آلژینات کلسیم-کیتوزان- نانوذرات اودوراژیت S100 حاصل از ریزپوشانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان فلور غالب روده انسان و حیوانات. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران). 1395 [cited 2021May11];71(3):311-320. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298627



IEEE : کپی

پورجعفرنگین نوری، ه.، گندمی نصرآبادی، ح.، آخوندزاده بستی، ا.، 1395. مطالعه نقش حفاظتی دانک های دوپوشینهای آلژینات کلسیم-کیتوزان- نانوذرات اودوراژیت S100 حاصل از ریزپوشانی باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به عنوان فلور غالب روده انسان و حیوانات. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران), [online] 71(3), pp.311-320. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298627.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 73 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی