برآورد محاسباتي واحدهاي رنگي L*a*b* از RGB با کمک پردازش تصاوير ديجيتالي

آبدانان مهدي زاده سامان; امرايي سميه

مشخصات مقاله

عنوان نشریه:

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

اطلاعات شماره:

فروردين و ارديبهشت 1396 , دوره 13 , شماره 1 (پياپي 41) ; از صفحه 53 تا صفحه 64 .

عنوان مقاله:

برآورد محاسباتي واحدهاي رنگي Lab* از RGB با کمک پردازش تصاوير ديجيتالي

نویسندگان:

آبدانان مهدي زاده سامان*, امرايي سميه

آدرس:

* گروه مکانیک بیوسیستم، دانشگاه کشاورزی و منابع طیبعی رامین خوزستان

چکیده:

رنگ اولين ويژگي کيفيت مواد غذايي است که توسط مصرف کنندگان مورد بررسي قرار مي گيرد. اندازه گيري رنگ مواد غذايي به عنوان يک شاخص غيرمستقيم در اندازه گيري ديگر ويژگي هاي کيفيتي مانند عطر و طعم و محتويات رنگدانه به دليل سرعت و سادگي در اندازه گيري، و همچنين ارتباط با ساير خواص فيزيکي محصولات غذايي مورد استفاده قرار مي گيرد. در ميان فضاهاي رنگي مختلف، عموما در اندازه گيري رنگ مواد غذايي، از فضاي رنگي L*a*b* با توجه به توزيع يکنواخت و نزديکي بسيار زياد به ادراک انسان استفاده مي شود. بطور کلي رنگ سنج هاي تجاري هنگام اندازه گيري رنگ، سطح کوچکي از محصول را پوشش مي دهند. در مقابل دوربين هاي ديجيتال اطلاعات پيکسلي را در اختيار کاربر قرار مي دهند؛ اين پژوهش يک راه حل محاسباتي به منظور استخراج واحدهاي L*a*b* از اطلاعات پيکسلي تصاوير RGB ديجيتال را ارائه مي دهد. در اين مطالعه به منظور تبديل واحدهاي RGB به L*a*b* از چهار مدل: خطي، درجه دوم، شبکه عصبي مصنوعي (ANN) و رگرسيون بردار پشتيباني (SVR) استفاده گرديد. در ارزيابي مدل ها، رگرسيون بردار پشتيباني و مدل شبکه عصبي به ترتيب با خطاي 0.88 و 2.37 بهترين عملکرد را از خود نشان دادند. با توجه به مدل هاي شکل گرفته، ارتباط خوبي بين رنگ اندازه گيري و برآورد شده تشکيل شده بود. بنابراين، بر اساس نتايج بدست آمده از بينايي ماشين، روش توصيه شده در اين پژوهش براي تبديل دقيق رنگ يک محصول غذايي از روي اطلاعات پيکسلي يک دوربين ديجيتال به L*a*b* مناسب مي باشد.

کلید واژه:

رنگ(Q2)RGB(Q1)L*a*b*(Q2)ANN(Q1)SVR(Q1)

چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است.
چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است.
چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است.
چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است.
یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است.

موضوعات مرتبط:

مقالات نشریه ای مرتبط:

مقالات همایشی مرتبط:

ندارد

طرح های مرتبط:

مقالات بین المللی مرتبط:

ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر

ارجاعات:

ثبت نشده است

استنادات:

ثبت نشده است

+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).

APA : کپی

آبدانان مهدی زاده، س.، و امرایی، س. (1396). برآورد محاسباتی واحدهای رنگی L*a*b* از RGB با کمک پردازش تصاویر دیجیتالی. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, 13(1 (پیاپی 41)), 53-64. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298606

Vancouver : کپی

آبدانان مهدی زاده سامان، امرایی سمیه. برآورد محاسباتی واحدهای رنگی L*a*b* از RGB با کمک پردازش تصاویر دیجیتالی. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران. 1396 [cited 2022May23];13(1 (پیاپی 41)):53-64. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298606

IEEE : کپی

آبدانان مهدی زاده، س.، امرایی، س.، 1396. برآورد محاسباتی واحدهای رنگی L*a*b* از RGB با کمک پردازش تصاویر دیجیتالی. پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران, [online] 13(1 (پیاپی 41)), pp.53-64. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=298606.