برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
زمستان 1382 , دوره  9 , شماره  4 ; از صفحه 117 تا صفحه 135 .
 
عنوان مقاله: 

طراحي، ساخت و ارزيابي خشك كن پاششي آبميوه

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
 
چکیده: 

در اين تحقيق براي به دست آوردن داده هاي اوليه طراحي، آزمايشاتي با خشك كن پاششي آزمايشگاهي بر روي آب پرتقال انجام شد. نتايج نشان مي دهد كه براي خشك كردن آب پرتقال مناسب ترين دماي تغذيه هنگام پاشش 20-35°C، دماي هواي خروجي °C 70، بيشترين دماي هواي ورودي °C 170 و دماي نقطه چسبندگي پودر با رطوبت 2%،C ° 44 مي باشد. همچنين عامل مهم در ايجاد رسوب پودر بر روي ديواره هاي خشك كن دماي بالاي ديواره ها مي باشد. با اين نتايج يك خشك كن پاششي دو جداره با ظرفيت 15kg/h پودر براي آبميوه طراحي، ساخته و ارزيابي شد. خشك كن ساخته شده قابليت كنترل پارامترهاي دماي ديواره محفظه خشك كن، دماي هواي ورودي و خروجي و دور اتمايزر را دارد. ارزيابي خشك كن نشان مي دهد كه عملكرد خشك كن در دماي هواي ورودي مختلف بين 65 تا 90% و رسوب ديواره هاي كمتر از 15% مي باشد. در تمام آزمايشات، دماي ديواره ها ي محفظه كمتر از دماي نقطه چسبندگي پودر بود و رسوب ديواره ها نسبت به خشك كن آزمايشگاهي به ميزان قابل توجهي كاهش يافت. تجزيه و تحليل آماري نشان مي دهد كه پارامترهاي دماي هواي ورودي و نرخ تغذيه به صورت مستقل و در كنار هم اثر معني داري بر عملكرد خشك كن و رسوب ديواره ها دارند. در دماي هواي ورودي ثابت با افزايش نرخ تغذيه، عملكرد كاهش و رسوب ديواره ها افزايش مي يابد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

قبادیان، ب.، و چگینی، غ.، و توکلی هشجین، ت. (1382). طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه. علوم کشاورزی, 9(4), 117-135. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=2921



Vancouver : کپی

قبادیان برات، چگینی غلامرضا، توکلی هشجین تیمور. طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه. علوم کشاورزی. 1382 [cited 2021June23];9(4):117-135. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=2921



IEEE : کپی

قبادیان، ب.، چگینی، غ.، توکلی هشجین، ت.، 1382. طراحی, ساخت و ارزیابی خشک کن پاششی آبمیوه. علوم کشاورزی, [online] 9(4), pp.117-135. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=2921.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 201 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی