برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
تابستان 1393 , دوره  37 , شماره  2 ; از صفحه 89 تا صفحه 98 .
 
عنوان مقاله: 

تجمع نيترات و نيتريت در توده هاي اسفناج (.Spinacia oleracea L) بومي ايران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید چمران اهواز
 
چکیده: 

نگراني قابل توجهي در مورد بروز بيماري هاي ناشي از مصرف سبزي هاي حاوي نيترات و نيتريت زياد مانند اسفناج وجود دارد. پژوهش حاضر به منظور بررسي تجمع نيترات و نيتريت در اندام هوايي (برگ و دمبرگ) 44 توده اسفناج (Spinacia oleracea L.) بومي ايران که در شرايط مزرعه رشد يافته بودند، انجام گرديد. طرح آماري بلوک هاي کامل تصادفي شامل 44 تيمار (هر ژنوتيپ يک تيمار) و سه تکرار بود. ميزان نيترات و نيتريت به روش اسپکتروفتومتري تعيين گرديد. نتايج نشان دادند ميزان نيترات در اندام هوايي اسفناجتوده هاي اسفناج ايراني از 8806.5 تا 3526.5 ميکروگرم در گرم وزن خشک متغير بود. توده هاي صالح آباد قم، رهنان اصفهان، سرآسياب 1 (کرمان)، سيرجان (کرمان)، قزوين، زنجان 2 و خرم آباد بيشترين تجمع نيترات را داشتند (8806.5 تا 7092 ميکروگرم در گرم وزن خشک). تجمع نيترات در اندام هوايي توده هاي سرآسياب 2 (کرمان) و ماهان (کرمان) به طور معني داري کمتر از ساير توده ها بود (3594 تا 3526.5 ميکروگرم در گرم وزن خشک). ميزان نيتريت در تمام توده هاي اسفناج ايران (بين 188.7 تا 73.8 ميکروگرم در گرم وزن خشک) کمتر از ميزان نيترات بود. توده هاي مختلف اسفناج در اين آزمايش تفاوت معني داري در ميزان نيتريت داشتند. توده هاي اسفناج خرم آباد، ورامين-1، ماهان، بجنورد-1، قم، ساري-2 وراور کرمان کمترين ميزان نيتريت را در مقايسه با ساير توده هاي اسفناج داشتند (بين 73.8 تا 89.51 ميکروگرم در گرم وزن خشک). در حاليکه بيشترين ميزان نيتريت در توده هاي اسفناج (بين 163.1 تا 188.7 ميکروگرم در گرم وزن خشک) در توده هاي سرآسياب-1 کرمان، يزد، همدان و برآن اصفهان وجود داشت. نتايج نشان دادند ميانگين تجمع نيترات يا نيتريت در اين توده ها تفاوت معني داري داشت و با توجه به اختلاف زياد در ميزان تجمع نيترات و نيتريت در اندام هوايي توده هاي بومي اسفناج ايران، زمينه استفاده آنها در برنامه هاي بهنژادي براي توليد ارقام با ميزان تجمع نيترات کمتر وجود دارد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

افتخاری، س.، و حیدری، م. (1393). تجمع نیترات و نیتریت در توده های اسفناج (.Spinacia oleracea L) بومی ایران. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی), 37(2), 89-98. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248478



Vancouver : کپی

افتخاری سیدعبداله، حیدری مختار. تجمع نیترات و نیتریت در توده های اسفناج (.Spinacia oleracea L) بومی ایران. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی). 1393 [cited 2021July31];37(2):89-98. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248478



IEEE : کپی

افتخاری، س.، حیدری، م.، 1393. تجمع نیترات و نیتریت در توده های اسفناج (.Spinacia oleracea L) بومی ایران. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی), [online] 37(2), pp.89-98. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248478.



 

 
بازدید یکساله 207 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی