برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
بهار 1393 , دوره  37 , شماره  1 ; از صفحه 11 تا صفحه 25 .
 
عنوان مقاله: 

اثر محلول پاشي قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخي ويژگي هاي کيفي ميوه انگور (.Vitis vinifera L) رقم بي دانه قرمز

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه
 
چکیده: 

کاربرد اتفن در سال هاي اخير به عنوان روشي موثر در افزايش کميت و کيفيت محصول انگور شناخته شده است. در اين پ‍ژوهش اثر کاربرد قبل از برداشت اتفن در 4 سطح (صفر، 150، 250 و 300 ميلي گرم در ليتر) و زمان تيمار اتفن در 2 مرحله از رنگ گيري حبه ها (10 الي 20 درصد از تغيير رنگ حبه ها و 50 الي 70 درصد از تغيير رنگ حبه ها) بر شاخص هاي مختلف کيفي در زمان برداشت ميوه انگور رقم بيدانه قرمز در اروميه مورد ارزيابي قرار گرفت. آزمايش به صورت فاکتوريل در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با سه تکرار انجام گرفت. شاخص هاي مورد بررسي شامل مواد جامد محلول، اسيدهاي قابل تيتراسيون، ضريب رسيدگي، pH، اسيد آسکوربيک، سفتي بافت و رنگ ميوه بود. تيمار اتفن سبب افزايش مواد جامد محلول، اسيد آسکوربيک، ضريب رسيدگي و رنگ حبه ها گرديد اما در pH تاثير نداشت. بر اساس نتايج رنگ سنجي تيمار اتفن پارامتر L، زاويه Hue و Chroma را کاهش و نسبت a/b را افزايش داد. اسيدهاي قابل تيتراسيون و سفتي بافت با کاربرد اتفن کاهش يافت. نتايج نشان داد که محلول پاشي 150 ميلي گرم در ليتر اتفن در مرحله 50 الي 70 درصد از تغيير رنگ حبه ها موجب افزايش مواد جامد محلول، ضريب رسيدگي و رنگ ميوه گرديد اما تاثير زيادي در کاهش سفتي بافت نداشت. بر اساس نتايج بدست آمده استفاده از اتفن با غلظت بهينه و در زمان مناسب مي تواند به عنوان روشي موثري در جهت بهبود رنگ و کيفيت بهينه حبه ها باشد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

ابراهیمی، ر.، و جلیلی مرندی، ر.، و دولتی بانه، ح.، و اسمعیلی، م.، و حاجی تقی لو، ر. (1393). اثر محلول پاشی قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخی ویژگی های کیفی میوه انگور (.Vitis vinifera L) رقم بی دانه قرمز. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی), 37(1), 11-25. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248363



Vancouver : کپی

ابراهیمی ربابه، جلیلی مرندی رسول، دولتی بانه حامد، اسمعیلی محسن، حاجی تقی لو رامین. اثر محلول پاشی قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخی ویژگی های کیفی میوه انگور (.Vitis vinifera L) رقم بی دانه قرمز. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی). 1393 [cited 2021August01];37(1):11-25. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248363



IEEE : کپی

ابراهیمی، ر.، جلیلی مرندی، ر.، دولتی بانه، ح.، اسمعیلی، م.، حاجی تقی لو، ر.، 1393. اثر محلول پاشی قبل از برداشت اتفن بر رنگ و برخی ویژگی های کیفی میوه انگور (.Vitis vinifera L) رقم بی دانه قرمز. تولیدات گیاهی (مجله علمی کشاورزی), [online] 37(1), pp.11-25. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=248363.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 1420 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی