مشخصات مقاله عنوان نشریه: تحقيقات گياهان دارويي و معطر ايران اطلاعات شماره: 1393 , دوره 30 , شماره 1 (پياپي 63) ; از صفحه 142 تا صفحه 157 . عنوان مقاله: اثر روشهاي مختلف بسته بندي بر خصوصيات کمي و کيفي گياه دارويي بادرشبي (.Dracocephalum moldavica L) نویسندگان: بابالار مصباح, محتشمي سعيده*, ابراهيم زاده موسوي سيدمحمد, ميرجليلي محمدحسين آدرس: * گروه فیزیولوژی و اصلاح گیاهان دارویی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران چکیده: در اين تحقيق به منظور بررسي اثر بسته بندي هاي مختلف بر ميزان اسانس، فعاليت آنتي اکسيداني، ميزان ترکيب هاي فنلي، فلاونوئيد کل، فلاون و فلاونول، بار ميکروبي و رنگ گياه دارويي بادرشبي (Dracocephalum moldavica L.)، آزمايشي به صورت طرح کاملا تصادفي شامل 9 تيمار با سه تکرار انجام شد. تيمارهاي بسته بندي شامل: P1: تيمار شاهد (فاقد بسته بندي خاص)، P2: پاکت هاي پلي اتيلني با ترکيب گازي هواي معمولي در معرض نور، P3: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد با ترکيب گازي هواي معمولي در معرض نور، P4: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد با ترکيب گازي هواي معمولي در تاريکي، P5: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد با ترکيب گازي 5% O2 و 95% N2 در معرض نور، P6: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد با ترکيب گازي O2 %5 و N2 %95 در تاريکي، P7: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد تحت خلا در معرض نور، P8: پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد تحت خلا در تاريکي و P9: نمونه گياهي خشک شده قبل از بسته بندي بود. بسته هاي مذکور به مدت 3 ماه در دماي اتاق نگهداري شدند. نتايج بدست آمده از اين تحقيق نشان دهنده تاثير معني دار تيمارها بر برخي فاکتورهاي اندازه گيري شده بود. بالاترين ميزان اسانس (درصد حجمي به وزني) مربوط به نمونه قبل از بسته بندي و تيمار پاکت هاي پلي اتيلن- پلي آميد تحت خلا در تاريکي بود (به ترتيب 0.73% و 0.72%). کمترين ميزان اسانس مربوط به تيمار شاهد (بدون بسته بندي) و تيمارهاي P2 و P5 به ترتيب با 0.28%، 0.37% و 0.39% بود. از نظر فعاليت آنتي اکسيداني، تيمارهاي قبل از بسته بندي،P1 و P5 داراي بيشترين ميزان فعاليت آنتي اکسيدانتي بودند در حالي که تيمارهاي P2 و P4 داراي کمترين ميزان بودند. بيشترين (188.8) و کمترين (72.8) ميزان ترکيب هاي فنلي به ترتيب در تيمارهاي قبل از بسته بندي و P2 بدست آمد. بيشترين (78.6 ميلي گرم کوئرستين بر گرم وزن خشک نمونه) و کمترين (14.1) ميزان ترکيب هاي فلاونوئيدي به ترتيب در تيمارهاي P9 و P7 بدست آمد. از نظر آلودگي قارچي بالاترين ميزان (4×103 Cfu) مربوط به نمونه قبل از بسته بندي بود و بقيه تيمارها از اين نظر در يک گروه قرار داشتند. کلید واژه: بادرشبي (.Dracocephalum moldavica L)(Q2)اسانس(Q2)بسته بندي(Q2)فعاليت آنتي اکسيداني(Q2)ترکيب هاي فنلي(Q2)بار ميکروبي(Q2) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: ذرتآویشنآویشن دناییزنیاننان بربریانبارمانیخاک رسپس از برداشتاستخراجعصاره متانولیآنتوسیانینآنتی اکسیدان ارجاعات: اندازه گيري ميزان ترکيبهاي فنولي، کربوهيدراتهاي محلول، کارتنوئيدها و عناصر معدني ميوه نسترن کوهي (.Rosa canina L) در جنوب غربي ايران بررسي آلودگي ميكروبي ادويه هاي بسته بندي عرضه شده در فروشگاههاي زنجيره اي شهروند شهر تهران در سال 86 ترکيبات فنلي و فعاليت آنتي اکسيداني برخي ارقام ايراني و وارداتي سيب در منطقه کرج مقالات نشریه ای مرتبط: مقايسه تاثير بسته بندي خلا و معمولي بر زمان ماندگاري گوشت سرد گاوتاثير شرايط اتمسفر بسته بندي بر ويژگي هاي فيزيکوشيميايي، ميکروبي و حسي پسته خشک رقم اوحديبررسي كيفيت و ماندگاري كشمش و برگه زردآلو در انواع بسته بندي هاي صادراتي اثر پاکت گذاري بر صفات کمي و کيفي ميوه دو رقم سيب (Malus domestica Borkh) «فوجي» و «گراني اسميت»بررسي تاثير دماي نگهداري و جنس بسته بر خصوصيات کمي، کيفي گل زعفران بسته بندي شده تحت اتمسفر تغيير يافته مقالات همایشی مرتبط: تاثیر مواد و ملزومات بسته بندی در طراحی بسته بندینگاهی بر کاربرد بسته بندی فعال و هوشمند در صنعت غذاایده های نو در بسته بندی مواد غذاییبررسی ویژگی های فیزیکی و میکروبی سالاد سبزیجات بسته بندی شده: نوع ماده بسته بندی، ضخامت پوشش، شرایط بسته بندیبررسی رویکردهای بسته بندی در صنعت چای ویدئوهای مرتبط از مکتبخونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 104 آخرین های بلاگ آموزش جستجوی دقیق در اسکوپوسآموزش اضافه کردن دو محور در ورد و اکسلچگونه جدیدترین مطلب را در گوگل جستجو کنیمیافتن کلمه مترادف انگلیسی در ورد wordتکنیک های جستجو در گوگل: استفاده از عملگر Notتست آنلاین کرونا ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی