مشخصات مقاله عنوان نشریه: علوم و صنايع غذايي ایران اطلاعات شماره: خرداد 1395 , دوره 13 , شماره 52 ; از صفحه 47 تا صفحه 54 . عنوان مقاله: بررسي و مقايسه ميزان بازدهي و استخراج ترکيبات رنگي و طبيعي چغندر قرمز با استفاده از روش هاي عصاره گيري خيساندن و فراصوت نویسندگان: ظهوري آزاده, طباطبايي يزدي فريده*, مرتضوي سيدعلي, شهيدي فخري آدرس: * گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد چکیده: لطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد. کلید واژه: چغندر قرمز(Q1)بتاسيانين(Q1)بتازانتين(Q1)فراصوت(Q2)خيساندن(Q2) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: انتقال جرممایکروویواولتراسوندچروکیدگی ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: استخراج ماده رنگزاي غذايي از چغندر قرمز و بررسي شرايط پايداري آنبررسي تاثير امواج فراصوت و روش هاي پيش فراوري بر استخراج روغن از هسته اناربررسي مقايسه اي استخراج عصاره فلفل قرمز به روش هاي امواج فراصوت و حرارتي و تاثير آن بر پايداري اکسايشي روغن زيتون بکربهينه سازي شرايط استخراج بتالائين از چغندر قرمز به کمک مايکروويو و ارزيابي فعاليت آنتي اکسيداني عصاره حاصلبهينه سازي و مقايسه اثر شرايط مختلف استخراج (فراصوت و خيساندن) بر ترکيبات شيميايي عصاره ميوه گياه .Elaeagnus angustifolia L مقالات همایشی مرتبط: بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره میوه سنجد استخراج شده با استفاده از فراصوتتاثیر امواج فراصوت بر میزان استخراج عصاره میوه سنجدشبیه سازی کامپیوتری توزیع میدان فراصوت و گرمای ایجاد شده از گرمادرمانی با امواج فراصوتآب و فناوری اطلاعات: ارزیابی مدیریت و بهره وری مصرف آب در چغندر پاییزه با استفاده از دماسنج مادون قرمزاستخراج و پایدارسازی آنتوسیانینهای موجود در چغندر قرمز ویدئوهای مرتبط از مکتبخونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 85 آخرین های بلاگ آموزش اضافه کردن دو محور در ورد و اکسلچگونه جدیدترین مطلب را در گوگل جستجو کنیمیافتن کلمه مترادف انگلیسی در ورد wordتکنیک های جستجو در گوگل: استفاده از عملگر Notنمایش شمارش خطوط در ورد Wordتست آنلاین کرونا ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی