برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

سنجش فعاليت ضداکسايشي و محتوي فنل کل در قسمت هاي مختلف دانه چهار ژنوتيپ آفتابگردان (.Helianthus annus L)

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه ایلام
 
چکیده: 

در اين مطالعه محتوي فنل کل، محتوي فلاوونوئيد و فعاليت ضداکسايشي در قسمت هاي مختلف دانه (مغز و پوسته) چهار ژنوتيپ آفتابگردان مورد ارزيابي قرار گرفت. فعاليت ضداکسايشي عصاره ها با استفاده از سنجش هاي تعيين قدرت احياکنندگي، ظرفيت جمع آوري راديکال نيتريت و ظرفيت جمع آوري راديکال DPPH تعيين گرديد. نتايج نشان داد که ميزان محتوي فنل و فلاوونوئيد کل وابسته به قسمت هاي مختلف دانه و نوع ژنوتيپ مي باشد، به طوري که محتوي فنل و فلاوونوئيد کل در مغز دانه به ترتيب 7.6 و 3.8 برابر ميزان آنها در پوسته بود. فعاليت ضداکسايشي عصاره مغز به طور معني داري بيشتر از عصاره پوسته بود که مي توان آن را به ميزان بالاي محتوي فنل و فلاوونوئيد نسبت داد. به طور کلي نتايج نشان داد که ژنوتيپ S1 داراي بيشترين ميزان محتوي فنل کل و فعاليت ضداکسايشي مي باشد. در عصاره هاي مغز، ظريب همبستگي مثبت بين محتوي فنل کل با FRAP، ظرفيت جمع آوري راديکال نيتريت و ظرفيت جمع آوري راديکال DPPH مشاهده گرديد. نتايج اين تحقيق نشان دادند که مغز دانه هاي آفتابگردان را مي توان به عنوان ضداکساينده هاي طبيعي در رژيم غذايي مورد استفاده قرار داد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط:  
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 
ارتباط خیلی زیاد ارتباط زیاد مرتبط ارتباط کمتر
 
ارجاعات: 
  • ثبت نشده است
 
استنادات: 
  • ثبت نشده است
 
+جهت ارجاع به این مقاله کلیک کنید(Cite).
APA : کپی

آقایی، ا.، و درویش زاده، ر.، و حاتم نیا، ع.، و عباسی، ن. (1394). سنجش فعالیت ضداکسایشی و محتوی فنل کل در قسمت های مختلف دانه چهار ژنوتیپ آفتابگردان (.Helianthus annus L). فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران), 10(2 (پیاپی 38)), 1-10. https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=245250



Vancouver : کپی

آقایی اسعد، درویش زاده رضا، حاتم نیا علی اصغر، عباسی نصرت اله. سنجش فعالیت ضداکسایشی و محتوی فنل کل در قسمت های مختلف دانه چهار ژنوتیپ آفتابگردان (.Helianthus annus L). فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران). 1394 [cited 2021July26];10(2 (پیاپی 38)):1-10. Available from: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=245250



IEEE : کپی

آقایی، ا.، درویش زاده، ر.، حاتم نیا، ع.، عباسی، ن.، 1394. سنجش فعالیت ضداکسایشی و محتوی فنل کل در قسمت های مختلف دانه چهار ژنوتیپ آفتابگردان (.Helianthus annus L). فیزیولوژی محیطی گیاهی (پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران), [online] 10(2 (پیاپی 38)), pp.1-10. Available: https://www.sid.ir/fa/journal/ViewPaper.aspx?id=245250.



 

 
چکیده انگلیسی بازدید یکساله 41 مباني نظري و تجربي ونداليسم: مروري بر يافته هاي يك تحقيق
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی