مشخصات مقاله عنوان نشریه: تحقيقات گياهان دارويي و معطر ايران : بهار 1392 , دوره 29 , شماره 1 (پياپي 59) ; از صفحه 63 تا صفحه 73 . عنوان مقاله: تاثير ضد ميکروبي و خواص آنتي اکسيداني و سميت سلولي اسانس شويد (.Anethum graveolens L) نویسندگان: داداش پور مهدي, رسولي ايرج*, سفيدكن فاطمه, تقي زاده مسعود, درويش عليپورآستانه شكيبا آدرس: * دانشکده علوم پایه، دانشگاه شاهد، تهران چکیده: روغن هاي اسانسي با خاصيت خوب آنتي اکسيداني مي توانند براي اهداف درماني، تغذيه اي و نگهداري مواد غذايي مورد استفاده قرار گيرند. با توجه به گسترش مصرف فرآورده هاي گياهان دارويي، لازم است جوانب مختلف اين محصولات به جهت کاربردهاي مفيد و ضررهاي احتمالي آنها در سلامتي انسان مورد توجه قرار گيرد. در مطالعه حاضر فعاليت هاي ضدميكروبي، آنتي اکسيداني و سميت سلولي اسانس خالص شويد (Anethum graveolens L.) تازه و شويد تجاري مورد آزمايش قرار گرفت. نماي حساسيتي ميکروارگانيسم ها در برابر اسانس شويد بر اساس حساسترين به مقاومترين به ترتيب C. albicans>S. aureus>E. coli>P. aeruginosa بود. حداقل غلظت هاي مهاركنندگي (MIC) و كشندگي (MBC) اسانس ها تعيين گرديد. اسانس شويد خاصيت كشندگي و مهاركنندگي ميكروبي خوبي بجز در خصوص Pseudomonas aeruginosa نشان داد. خاصيت آنتي اکسيداني اسانس با روش بتا-کاروتين زدايي و راديکال زدايي انجام و نتايج مقايسه اي آنها با آنتي اکسيدان هاي سنتتيک BHT و BHA استاندارد انجام شد. بازدارندگي پراکسيداسيون ليپيد به وسيله اسانس ها با قدرت آنتي اکسيدان هاي سنتتيک قابل مقايسه بود. مقدار اسانس لازم براي 50% راديكال زدايي اسانس شويد تازه mg/ml6.7 با محتواي فنلي 174.91mg و اسانس شويد تجاري برابر 10.53 mg/ml با محتواي فنلي 4.34mg بود IC50 .روغن هاي اسانسي شويد تازه و تجاري تاثير سميت سلولي بر سلول هاي خون محيطي به ترتيب 7 mg/ml و 3042 mg/ml و در خصوص سلول هاي سرطاني هلا برابر 8.51 mg/ml وmg/ml 205.65 بود. بنابراين نتايج نشان مي دهند که روغن هاي اسانسي شويد با احتياط و پس از تعيين دوز مورد مصرف قرار گيرند. کلید واژه: شويد (.Anethum graveolens L)(Q2)ضدميکروبي(Q3)سيتوتوکسيسيته(Q2)آنتي اکسيدان(Q2)روغن هاي اسانسي(Q2) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: اثرات ضد میکروبیفعالیت ضد میکروبیضدباکتریاییضد میکروبیپراکسیداسیون لیپیدیآنتی اکسیدانتآنتی اکسیدان هامالون دی آلدئیدضدباکتریاییDPPHرادیکال های آزادرادیکال آزاد ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: بررسي اثر تنش خشکي بر کيفيت و کميت ترکيبات موجود در اسانس گياه شويد (.Anethum graveolens L)فعاليت هاي کلاتينگ يون فروس، راديکال زدايي سوپراکسايدآنيوني و ضدتيروسينازي اسانس هاي خالص و تجاري شويدفعاليت هاي ضد ميکروبي، آنتي‌اکسيداني، هماتولوژي و سميت سلولي اسانس ليموترش (.Citrus limon L) بررسي فعاليت آنتي اکسيداني اسانس شويد (Anethum graveolens) در روغن سويا و مقايسه آن با آنتي اكسيدان هاي شيمياييبررسي تنوع سيتوژنتيکي در جمعيتهاي شويد (.Anethum graveolens L) مقالات همایشی مرتبط: گزارش تجربه و کارکرد مروري بر اثرات فارماکولوژيک Anethum graveolensبررسي اثر شوري و باکتري سودوموناس فلورسنت بر ميزان بازده اسانس در دو جمعيت شويدواكنش گياه شويد (.Anethum graveolens L) تحت تاثير برخي منابع اصلاح كننده آلي و بيولوژيك خاكبررسي ترکيب شيميايي، اثرات ضدميکروبي و آنتي اکسيداني اسانس ميخک (Eugenia caryophyllata Thunb)تاثير پرايمينگ آبي درتغييرات جوانه زني گياه شويد تحت شوري ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 287 آخرین های بلاگ بررسی مدارک علمی مرتبط با آفلاتوکسینمقالات محققان ایرانی در 100 مقاله برتر بر اساس آلتمتریکسمندلی: شبکه اجتماعی رایگان برای رصد مدارک علمی از اسکوپوسبیشترین کلمات جستجو شده کاربران گوگل در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدپابلونز : ابزاری رایگان برای رصد مقالات علمی از وب آو ساینس ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی