4 SID.ir | تاثير تغييرات توام pH و نمک کلسيم بر رفتار جرياني مخلوط صمغ هاي زانتان و ژلان

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
عنوان مقاله: 

تاثير تغييرات توام pH و نمک کلسيم بر رفتار جرياني مخلوط صمغ هاي زانتان و ژلان

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد شهركرد
 
چکیده: 

لطفا براي مشاهده چکيده به متن کامل (PDF) مراجعه فرماييد.

 
كلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  بازدید یکساله 107
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی