M1، شير خام، چالوس، رامسر، الايزا">sans-serif; FONT-SIZE: 8pt" dir="ltr">M1، شير خام، چالوس، رامسر، الايزا(Q2)" />
برای اطلاع از آخرین مقالات علمی و اخبار کرونا(COVID-19) کلیک کنید

مشخصات مقاله

عنوان نشریه: 
 
اطلاعات شماره: 
 
عنوان مقاله: 

بررسي ميزان آفلاتوکسين M1 در شيرخام مراكز جمع آوري شير شهر‌هاي چالوس و رامسر

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* دانشگاه آزاد اسلامی، واحد چالوس، گروه علوم آزمایشگاهی، چالوس، ایران
 
چکیده: 

آفلاتوکسين M1 در اثر مصرف غذاي آلوده به آفلاتوکسين B1 توسط گاو، در شير ظاهر مي شود. در اين مطالعه آلودگي شير خام مراکز جمع آوري شير خام شهرهاي چالوس و رامسر به آفلاتوکسين M1 بررسي شد. تعداد 200 نمونه شير خام در طول دو فصل زمستان (دي و بهمن) و تابستان (تير و مرداد) از مراکز جمع آوري شير خام تهيه گرديد و به روش الايزا مورد بررسي قرار گرفت. آفلاتوکسين M1 در 100 و 59.79 درصد از نمونه هاي اخذ شده فصل زمستان به ترتيب در رامسر و چالوس رديابي شد. از اين ميان 45 درصد از نمونه هاي رامسر و 30 درصد از نمونه هاي چالوس بيش از حد قابل قبول (50 نانوگرم در ليتر) استاندارد ملي و استاندارد اتحاديه اروپا به آفلاتوکسين M1 آلوده بودند. تفاوت بين ميانگين مقدار آفلاتوکسين M1 در نمونه هاي فصول زمستان و تابستان معني دار نبود (P<0.05) در حالي که بين شهرهاي چالوس و رامسر نتايج بدست آمده در هر دو فصل تفاوت معني دار داشت (P<0.05) همچنين در طول مطالعه آلوده ترين ماه تحقيق، ماه بهمن تعيين گرديد. 

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
  • ندارد
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 89
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی