5 SID.ir | رابطه معكوس بين مصرف شير با نمايه توده بدني: مطالعه قند و ليپيد تهران

مشخصات مقاله

 
عنوان مقاله: 

رابطه معكوس بين مصرف شير با نمايه توده بدني: مطالعه قند و ليپيد تهران

 
نویسندگان: 
 
آدرس:  
* تهران، مرکز تحقیقات غدد درون‌ریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی - درمانی شهید بهشتی
 
چکیده: 

مقدمه: مطالعات اندكي در مورد ارتباط مصرف لبنيات با وزن و نمايه توده بدني انجام شده است. هدف اين بررسي، تعيين ارتباط مصرف شير با نمايه توده بدني در گروهي از افراد تهراني شركت كننده در طرح قند و ليپيد تهران بوده است.
مواد و روشها: در اين مطالعه 404 فرد (202 مرد و 202 زن) بالاي 16 سال تحت ارزيابي هاي تغذيه اي و تن سنجي قرار گرفتند. وضعيت تغذيه اي افراد با استفاده از پرسشنامه كيفي بسامد خوراكي براي يك سال و يادامد 24 ساعته خوراك براي دو روز ارزيابي شد. قد و وزن طبق دستورالعمل هاي استاندارد اندازه گيري گرديد و نمايه توده بدني محاسبه شد.
يافته ها: ميانگين (± انحراف معيار) سني مردان و زنان به ترتيب 15±36 و 13±31 سال و نمايه توده بدني آنها به ترتيب 24.4±4.5kg/m2  و24.9±5.1kg/m2  بود. تكرر مصرف شير در مردان و زنان مورد مطالعه به ترتيب 13.4±15.1 و 13.7±14.8 بار در ماه بود. افرادي كه تكرر مصرف شير در آنها بيشتر از 30 بار در ماه بود، پس از تعديل شدن اثر سن، انرژي، كربوهيدارت ها و چربي دريافتي، داراي وزن و BMI كمتري در مقايسه با افراد مصرف كننده كمتر از 10 بار شير در ماه بودند (به ترتيب وزن: 1.5±67.1 در مقابل 75±1.1kg در مردان و 1.6±59 در مقابل 66.4±1.2kg در زنان، P<0.01 براي هر دو و 22.4±0.5 :BMI در مقابل 25.6±0.3kg/m2 درمردان و 23.6±0.4 در مقابل 26.1±0.5kg/m2 بر مترمربع در زنان، P<0.01 براي هر دو). نسبت افراد با تكرر مصرف كمتر از 10 بار در ماه در بين افراد با BMI<25 كمتر (11% در مقابل 51%  در مردان و 14% در مقابل 52% در زنان،P<0.05) و نسبت افراد با تكرر مصرف ?30 بار در ماه در بين آنها بيشتر از افراد با BMI>30 بود (61% در مقابل 7% و 58% در مقابل 11%، P<0.05).
نتيجه گيري: يافته ها حاكي از ارتباط معكوس بين مصرف شير با وزن و نمايه توده بدني هستند. انجام مطالعات گسترده در اين زمينه با تعديل اثر فعاليت فيزيكي پيشنهاد مي گردد.

 
کلید واژه: 

 
موضوعات مرتبط: 
 
ارجاعات: 
 
 
مقالات نشریه ای مرتبط: 
 
مقالات همایشی مرتبط: 
 

  چکیده انگلیسی بازدید یکساله 212
 
 
آخرین های بلاگ
ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی