مشخصات مقاله عنوان نشریه: مجله بيوتكنولوژي ايران : دي 1389 , دوره 9 , شماره 1 ; از صفحه 50 تا صفحه 55 . عنوان مقاله: توليد پيوسته پلي گالاکتوروناز بوسيله آسپرژيلوس آواموري با استفاده از آرد گندم درتخمير کشت سطحي نویسندگان: عباسي حيدر*, شفيق زاده حجت, رحيمي عبدالعظيم آدرس: * بخش مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران چکیده: در اين مقاله توليد پيوسته اندوپلي گالاکتوروناز و اگزوپلي گالاکتورونار از يک نمونه قارچي آسپرژيلوس آواموري در بيورآکتور کشت سطحي مورد بررسي قرار گرفته است. تخمير کشت سطحي معمولا به روش ناپيوسته انجام شده است. آرد گندم به عنوان يک سوبستراي مناسب براي رشد قارچ و توليد پلي گالاکتوروناز در تخمير کشت سطحي عمل کرد. شروع تخمير به صورت ناپيوسته بود تا محيط کشت بوسيله لايه اي از ميکروارگانيسم پوشيده شود و پس از آن، روش ناپيوسته به صورت ورود خوراک تازه به بيورآکتور به روش پيوسته تغيير پيدا کرد. اين فرايند به مدت 31 روز ادامه داشت و توليد پکتيناز تحت غلظت هاي مختلف آرد گندم و همچنين زمان هاي ماند متفاوت بررسي شد. مشاهدات نشان دادند که ضخامت لايه ميکروارگانيسم روي سطح بعد از حدود يک هفته ثابت شد اما توليد پلي گالاکتورونازها در آزمايش به صورت مداوم ادامه داشت. بالاترين مقدار فعاليت اگزوپلي گالاکتوروناز 1.2U/ml مشاهده شد و تحت همين شرايط فعاليت اندوپلي گالاکتوروناز حدود 0.014U/ml شد. سپس سيستمي مشابه براي بررسي اثر برگشت محيط کشت بر روي توليد پلي گالاکتورونازها استفاده شد. با کاهش زمان ماند تا 12 ساعت فعاليت هاي اگزوواندوپلي گالاکتوروناز نيز کاهش يافت. با کاهش زمان ماند از 24 به 12 ساعت تقريبا غلظت آنزيم در خروجي بيورآکتور تقريبا نصف شد. کلید واژه: پلي گالاکتوروناز(Q3)آسپرژيلوس آواموري(Q2)آرد گندم(Q2)تخمير کشت سطحي(Q2)توليد پيوسته(Q2) چارک 1 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک اول تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی زیاد است. چارک 2 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک دوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع زیاد است. چارک 3 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک سوم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع کم است. چارک 4 این موضوع در حوزۀ علمی خود، در چارک چهارم تازگی است. یعنی استقبال پژوهشگران از این موضوع خیلی کم است. موضوعات مرتبط: امولسیفایرنان بربریآردخمیر ارجاعات: ندارد مقالات نشریه ای مرتبط: استخراج و بررسي پايداري و پارامترهاي ترموديناميکي يکي از پلي گالاکتورونازهاي قارچ Macrophomiona phaseolinaطراحي و ساخت سازه بياني گياهي جهت توليد پروتئين کايمري حاوي PGIP1 و PGIP2بررسي فعاليت پلي گالاكتورونازي و تنوع ژنتيکي 42 جدايه ايراني قارچ Ascochyta rabieiبعضي از خواص تغذيه اي ارقام انتخاب شده جديد سورگوم بعد از تخميربيورآکتور امولسيوني : فن آوري نوين در تصفيه زيستي ترکيبات آلي فرار هوا مقالات همایشی مرتبط: بررسي ويژگي هاي ميکروبي آردگندم در کارخانجات آردبررسي اثر رسانيدن آرد بر روي شاخص ميکروبيولوژيکي و زلني آرد گندماستفاده از بذور گياه داروئي اسفرزه به عنوان نگه دارنده باارزش و جايگزين آگار در محيط کشت بافتارزيابي کالوس زايي و باززايي درون شيشه اي در گياه دارويي Papaver orientaleتوليد آنزيم هاي صنعتي توسط فرآيند تخمير ویدئوهای مرتبط از مکتب‌خونه چکیده انگلیسی بازدید یکساله 102 آخرین های بلاگ بررسی مدارک علمی مرتبط با آفلاتوکسینمقالات محققان ایرانی در 100 مقاله برتر بر اساس آلتمتریکسمندلی: شبکه اجتماعی رایگان برای رصد مدارک علمی از اسکوپوسبیشترین کلمات جستجو شده کاربران گوگل در سال 2019موضوعات جدید علمی را استخراج کنیدپابلونز : ابزاری رایگان برای رصد مقالات علمی از وب آو ساینس ورود به بلاگ مرکز اطلاعات علمی